溜达干饭睡觉玩 @[email protected]

和我妈说中国以后的状况可能会像文革和三年饥荒那样，如果我们全家一起考虑移民的事情可能会省力的多，我让她再想想。结果她说，反正文革和三年饥荒都是发生在她出生之前的事情，别人活得下去，她也能活下去，吃大锅饭也挺好的，就这样吧。
咋说，我感觉老中人就是都抱着这个想法大家才都过得这么惨的。

番茄肉酱，一次炖一锅，一锅吃一周。
tiktok上有一个女人，待她丈夫如冬风般严厉，炒洋葱时却像初恋般温柔。我熬红酱最上头的时候一个月熬了三锅，不为别的，只是喜欢炒洋葱和熬酱时满屋的馥郁香气。
意大利人吃番茄意面有点像西北人吃打卤面，家常，随意，但不可或缺。之前有关注过一个视频博主，主要分享一些意大利老人的日常美食，十个视频大概有八个是配料有细微不同的番茄面，由此可见其受欢迎程度。

熬红酱（四人份）所必需的材料：
半个大洋葱，切丁（戴泳镜切可避免魔法伤害）
新鲜番茄两个，切小块
四包小包装番茄膏（用一整个番茄罐头也可以）
肉末（丰俭由人，牛肉、猪肉和鸡肉都可以，培根碎之类的也行）
调料有：盐、黑胡椒、白砂糖

可有可无的：胡萝卜碎、西芹丁、蘑菇等你喜欢的配料

没有也行但能增添风味的：便宜红酒（用贵的不值当）、牛奶或者淡奶油、帕玛森芝士碎

起锅烧油，油可以多一点，中小火下入洋葱翻炒，炒至洋葱焦化，变软变黄。加入肉末，继续炒，炒香肉末里的油脂会冒出来，加入番茄块，待番茄块也炒软的时候，有红酒倒一点红酒，加入几碗水，等烧开后加入番茄膏或番茄罐头，撒入大量黑胡椒，转小火慢慢熬，不用盖盖，大概需要一个小时，刚开始可以不用盯着，后面变浓稠了就需要一直用锅铲搅了。加入盐糖调味，等谁熬的差不多了，加一些牛奶，改大火收汁。
肉酱做好了可以分装动起来，可以保存很久，吃的时候拿出来热热，再撒点黑胡椒和帕玛森。
最常见的搭配当然是配意面，不过我也用它配滑蛋卷墨西哥饼，浇在烤薯角上，再加一些马苏里拉焗土豆泥，还做过一次千层面（失败了）

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空无一人的太平天国忠王府，苏州博物馆。

我想说只要够耐心探索，其实没有被墙的实例长毛象，misskey，friendica 等等真的有很多，但是作为一个站点来说，稳定，流畅真的非常重要。
因为一旦安定下来…… 突然的下线无法恢复什么的，用户会气得肝疼……数据无法导出的痛

不止微博……

官方信心喊話，股市早上升了一下下又跌回去了。主管：信心喊話有個屁用，我跟你打賭，只要宣佈放棄清零馬上升到4000點，宣佈放棄連任，升到6000點

和隔壁组的德国同事一起吃午饭的时候，聊到大学教育。我说我觉得接受高等教育并不仅仅是为了学习知识，一方面也是为了接触更多来自不同文化背景的人，学会理解和倾听不同的观点。
他：对于东亚人来说确实是没错，但是实际上在德国恰好是相反的。小学的时候班里还有不少移民背景的小孩，读到Gymnasium基本就只剩中产阶级白人家庭的小孩了。
……这么一说确实有道理。

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对mastodon乃至社交媒体都有很多想说的话，但还是暂时按下特别私人的一些情感表达。去中心化是好，但绝不是毫无缺陷和隐患的好：
1）它存在所有社交媒体共有的缺点，也无法消灭人本身的局限性。我无数次感受到语言的有限性造成了多少的误解和攻讦，因为个人的生命体验触痛到了别人的伤疤而滋生出无端的恶意。在任何sns里，好好说话的长篇叙述不再被奖励，随之而来的辩论的启明意义也已经不复存在。尽管目前相关研究还处在婴儿期，但有证据推断所有人在社交媒体上都希望收获更多的关注和爱，都希望“真正的”自己能够被看到。几乎所有人都会留在得到更多的互动的平台上。如今的社交媒体确实让我们看到更大的世界，但更大的世界似乎并没有带来更多的爱。如果没有爱，我们还在追寻什么，我也不明白

2）去中心化平台中，站长实际上接替了企业制定规则、封禁账户和维护服务器的职责。那么对于一个公开平台的伦理期待就完全落在了站长的肩上，而与企业不同的是它目前只受道德约束。站长拥有随时读取后台所有嘟文和账号信息的权力，也拥有随时变更站规和关站的权力。如果站长做出了不符合你期待的决定，当然可以选择迁站，但在仍然存在风险的前提下又会损失很多隐形的东西。账号是我们的财产，很多情况下还有情感联结，并不是说搬就能搬的。解决的方案是自己建站，但只有比较少的人拥有这样的时间、精力、技术和金钱成本。（写到这里是想到了殆知阁、猫站和小森林。）

3）fedi的安全性问题。fediverse绝大多数实例都不是由绝对专业的网络安全技术人员建立和维护，在面对匿名网络攻击的时候其实非常无力。貘站去年遭受匿名大规模DDos攻击，站长损失近万元且对黑客无计可施。目前的几个“大站”的服务器体量和带宽（相比商业服务）都还是婴儿级，今天涌入以千计的用户便纷纷卡顿掉线，很难说如果未来面对网络攻击可以支持多久。中共网络审查的手段不只是只有dns污染和造墙一招，国安局发动攻击的时候流量上也不会写着“我来自国安”。

我突然意识到我有power kink，或者说rebellion kink的，特别喜欢巨大的权力落差，和无力却不服的反抗人。嗯……sth clicks.

安全小贴士：
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