⬇️ 看到下面这一系列囤干货和冷冻食品的嘟,挺好的。干海带丝我也常备,入荤汤或凉拌十分美味,海带也属于高营养食品,俗称“长寿菜”(纤维素,矿物质,微量元素,维生素,蛋白质和具有各种药用功能的多糖),日本做鲜味调料的是昆布,两者类似。
我平时做菜常用的海洋植物还有干的裙带菜,类似于紫菜,海苔。紫菜有超多矿物质微量元素和维生素ABC,高钙高铁,超级健康。
虾皮和开洋高钙无敌,也是高蛋白,炒菜和做汤都能用。
要说蔬菜焯水后挤水冷冻,这个我以前试过不少种类,不用解冻直接炒就行,但口感可能令人失望,因为一炒就水了。焯水挤干冻蔬菜做馄饨饺子菜包馅倒是完美。其实馄饨皮饺子皮都是可以冷冻的,隔夜放冷藏室解冻就可以,跟冻肉糜冻蔬菜一起,可以做出完美的馄饨饺子。毛豆连荚或豆子冷冻,不解冻直接下锅煮后口味完美。
吃绿叶菜很传统,但并没有想象的重要。清水番茄酱是营养最好的罐头储备之一,因为茄红素可以久存,而且做菜百搭。我做菜还常用清水马蹄,清水玉米笋,清水菠萝,清水黄桃罐头和笋干等。冻甜玉米和嫩豌豆粒当然也好。所有干菌菇和黑白木耳都是超级好东西。只要你手里有维生素C药片,跳过些绿叶菜不会有问题。
最近在象上看各种吐槽家里父母不听劝或听一点劝囤粮囤菜的,感想就是……这里面80%以上的父母可以分为两类:脑子好使说话难听的,和脑子不好使也说话难听的。简而言之就是无法表达正常的关心需求,怎么让你难受怎么说。
可能是上一代的惯性,也一定程度上延续到下一代,比如我和朋友之间交流还算顺畅,但是一到我妈我姨妈们面前就不行——只要我表达出一丝一毫对她们的生活的关心,她们立刻会理解为我“长大了”->“悔改了”->“意识到亲情的重要性了”->“想要和我们重修旧好了”->“你赶紧结婚生个孩子来换取我们的原谅吧”…………我但凡希望她们干点什么事,讲道理没用,硬邦邦地命令反而有效——可能让她们也觉得我讲话很难听,但是为了不听她们难听的话,也只有这样了。
https://twitter.com/UN_News_Centre/status/1512095779535609862
24张反对票来自阿尔及利亚、白俄罗斯、玻利维亚、布隆迪、中非共和国、中国、刚果共和国、古巴、朝鲜、厄立特里亚、埃塞俄比亚、加蓬、伊朗、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、老挝、马里、尼加拉瓜、俄罗斯、叙利亚、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、越南、津巴布韦
@kantei 问到两个。一个家是黑龙江的,她妹妹在吉林。都是专业种粮、不在外打工的。说两家都在如往年一样春耕,至少他们没有听说有延误、错过的。
还有一个是辽宁的,家里亲戚有地,也是说没有听说有春耕延误的情况。
她们都说那些专业种地的农户对物资的准备都是很早就开始了。而且对物资供应的变化也会有专业敏感度,也有经验应对。这种大农户是不离开土地的。实在有状况的,因为机械化程度高,很多事情亲戚朋友帮个忙也就弄了。
出去打工的也不会真正上心他的地,而且那种种得也不会太多。
辽宁那个朋友说晚上和她父母会聊聊这个事情,如果有新的消息再来更新。