请象友们(精神上)远程尝尝超好吃的皮蛋瘦肉粥~
做法很简单:
1.电饭锅把白米粥熬上;
2.瘦肉切小丁(可以是任一种红肉),用生抽料酒和一点点胡椒粉淀粉腌上;【喜欢吃肉可以多放】
3.小葱切葱花少许,姜末少许,总量和肉的体积差不多大的绿叶菜切小块(可以是任何一种你喜欢的菜,我推荐大白菜或油菜/上海青);
4.皮蛋切小块,刀可以沾点油或水比较好切;
5.开火倒油,炒葱姜,下肉丁炒到全熟,下皮蛋炒半分钟,下蔬菜再炒半分钟;
6.把炒好的整锅倒进已经做好的粥里,搅拌均匀,如果怕有没熟的就再开电饭煲熬粥功能5-10分钟就OK了(如果感觉白粥水比较少可以加些开水再搅拌);
开锅,加一点点盐,开吃!