推荐食材：
阿庆嫂牌老酸菜-永平县阿庆嫂食品有限公司
栗树园腊腌菜-腾冲晓红食品加工厂
前者可以用来炒一切需要酸菜的菜（废话），以及还可以用来做小锅米线的低汤。
后者可以用来做水腌菜炒肉、水腌菜炒洋芋片。
会有点咸，料理时需要过水、控水。
这一步也是剁辣椒蒸菜时需要做的，剁辣椒也需要过水控水再盖进蒸锅里的食材。
也许有更地道的版本，这是我还原的味道。
Miu敬上！ 
乱写的！也不打算再改！如有疑问请留言
油焖鸡
- 番茄去皮切丁、鸡肉去骨切小块
- 辣椒、蒜末、姜末、芫荽根末、香茅根末入油爆香
- 加入鸡肉拌炒
- 加入番茄翻炒
- 此时调味：盐、生抽、蚝油、随便
- 加入熟土豆泥
- 加入热水久煮
- 调味第二次
- 出锅前加入芫荽叶搅拌
老奶洋芋
- 蒜末、葱白碎、云南老酸菜入油爆香
- 加入蒸熟捣碎的洋芋泥
- 调味：盐、生抽
- 快速搅拌翻炒，适时加水，搅拌上劲
- 出锅前加入香葱末
滇味牛肉
- 牛肉片用生抽、油、姜末腌制
- 热油大火翻炒牛肉10秒，倒出备用
- 树番茄（烧焦外皮，去皮捣碎）
- 洋葱丝、辣椒、蒜姜末、芫荽根末、香茅根末、香芹碎 入油爆香
- 加入树番茄泥继续翻炒爆香
- 调味：盐、生抽、随便，有啥加啥
- 加水煮煮，汤汁浓稠稠时加入牛肉
- 关火，加入薄荷、芫荽叶碎，搅拌
昨天晚餐是烤鸭，本来担心牙疼咬不动鸭肉，用饼皮抱着鸭肉和鸭皮也一口一口吃完啦。
买烤鸭的时候想着，吃掉片好的肉和鸭皮，鸭腿和肋骨的部分就用来煮冒菜，配上芽菜，莲藕和豆腐。
这一盒烤鸭揣在怀里，温温热热。
背包里装着一颗一颗挑选好的草莓，
在暴风雨来临前走回去。
刚刚着着急急处理草莓，切了一大盆草莓，应该拍个原生照，忘记拍了！
想着说昨晚忘记处理了，得抢先时间让它们渍出果汁，中午5分钟紧急切掉草莓梗。
今晚是果酱时间！煮沸以后再次冷藏一夜。
感到体力在一点点抽离，像在脱水之前赶紧抢救一下自己的精力。
连忙拿出冰箱里腌制好的五花肉片拿出来，从包里取出粉蒸肉的米粉，打开包装，倒在碟子里。用长筷夹着肉片蘸满米粉，两面蘸好，再摆平在盘子里。码了一圈，盖上保鲜膜，放进电饭煲。
这样一来，我一边睡，电饭煲一边帮我做着美味佳肴。
甚至在滑向被窝之前，我还用封口机米粉包装袋，再次封了口。我好厉害！
完美，我去睡了。
今日晚餐：笋烧肉+山药粉丝+馒头
明日便当：红椒炒肉片+奶白菜
在厨房同时在做着好多事情，突然想到朋友们高呼我在聚餐时端出十盘菜的惊讶，其实是我分心就是能同时做好多事情，计算卡着各种食材需要处理的“同时”。
嘿嘿，在冷冻糯米块了，青蛙背石板我一定要吃到！ （一种用蚕豆和糯米粉做的小吃）
还清洗了一些桃子和李子！晚上切块糖渍 
今日晚餐：肉燥水蒸蛋+年糕
明日便当: 大蒜小炒肉+蔬菜煎蛋
没错！又是那根大黄萝卜！与白菜、红椒一起切丝，炒熟以后再煎蛋。蛋液里还加入了韩式辣椒酱，强行韩餐一下
这种黄色的年糕，一层一层交叠制成的，带着一种碱味，好喜欢
今日夜宵：油泼乌冬面
明日便当: 西红柿鸡蛋+蒜泥小南瓜
黄萝卜切完这顿它还有一个头！好大的黄萝卜啊真是！用韩式辣酱、名扬火锅底料、花生酱拌了底汁，最后油泼生蒜泥和辣椒～哇！满足！
最近傍晚都会睡一个小时，以至于都晚睡，那今夜应该不会饿。
明日便当：白萝卜煮肉泥+黄萝卜炒白菜
煮白萝卜肉汤的时候自作聪明把白菜叶也切丝放进去煮，后来发现如此一来，两个菜都是萝卜炒白菜……我这是在干什么？ 
黄萝卜真的很好吃！好甜。本来买来用来做手抓饭的，还剩一根，一人食就是大根萝卜用来料理很多顿（凑合）
买到了本地的白萝卜，小小的。
今日晚餐：包浆豆腐+鸡蛋灌饼+芒果
明日便当: 黄萝卜炒肉片+麻辣豆腐
和蔬菜一同冻住的还有一盒包浆豆腐，拆开反而有一种云南臭豆腐的熟悉感，我倒真期望它摇身一变成臭豆腐，但其实只是口感变得粗糙一些。想到红河的朋友们烤豆腐说着喜欢把豆腐放得更久一些，有些臭味才好。
下雨天，大米用完了，也不太方便出门购物。冰箱里还有很多面食。打算接下来都消耗一些。
雨天的马路，车辆经过的声音会比平日拖拉得更长。
加入于 2022年04月
