吃了条完整的大比目鱼。它的大脑袋是我小时候最喜欢吃的鸦片鱼头，没想到鱼身也很肉厚。

用味噌加上味醂，搅拌到酱体细腻，腌制整条比目鱼。放冷藏腌了一上午，然后中午清蒸。味道超出预期。

父母说下次试着提前一晚腌制，感觉可以用来蒸一切海鱼。