老爸在自制虾饼。虾仁不用绞,用刀剁碎。虾仁与山药泥9:1的比例。加鲣鱼粉和蚝油。先烤后炸。距离厨房最远的房间也闻到香味了。
我老妈做的汉堡,肉饼用150g和牛做绞肉打成馅,看起来肉很多的样子。她说外面卖的现成肉饼很多是100g,感觉不够。不能小看这50g的差距。
除了肉饼外,她为了让我多吃点蔬菜,足足放了10片生菜叶。再放了一个荷包蛋。用面包坯夹好后,用专门的汉堡包装纸包起来压压紧。下厨态度好认真。
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