做了香煎豆腐。豆腐太贵了,自然是做不了路边摊的那种大块的吃着过瘾的豆腐,只能切成小片。豆腐是用买来的猪肉里面的肥肉部分煎出来的肥油煎的,上下两面金黄,猪油很香,到现在房间里还香。夹出来,不洗锅,里面放蒜末洋葱末和切好的猪肉末,炒,加生抽老抽五香粉孜然辣椒粉,有熟悉的味道了,煮,过一会放入豆腐,咕嘟一会再加生粉水,继续煮。出锅前再撒一次各种粉和葱花,是初中放学时校门口小摊的味道 :blobcatadorable:

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很后悔自己以前没有多吃这种煎豆腐

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