无心插柳柳成荫地炒出了我人生中吃过的最好吃的包菜。本来拿包菜准备一整颗都做法式蔬菜汤的，但是锅已经满了放不下了，就临时起意做个培根碎炒包菜。包菜切小块，培根碎炒香，放包菜进去大火炒，放点点盐让它变软，再一直炒到每一小片都沾上了培根的油脂，撒点黑胡椒就可以关火开吃了。炒出来的包菜油光水亮，真的和饭店炒的一样，全都是刚断生的最佳口感。想了想原因应该是我这次把包菜外层的叶子都拿去煮汤了，剩下来炒的都是包菜芯周围的较嫩的部分。以前混着炒，因为外层叶子比较老和厚，难以炒熟，所以会花更久的时间，这时候内芯已经出水了，就炒不出那种饭店才有的油光水滑感，口感也会软趴趴不好吃。原来我之前一直不喜欢吃包菜都是有原因的，原来只要这么一点点改动就能变这么好吃！