脆柿切块，橄榄油小火煎软，布拉塔奶酪在盘子上花开，把里面柔软的内芯涂抹出来，nurinuri。煎好的脆柿放上去。撕开一包伯爵茶茶包均匀撒上，火腿片也手撕成差不多大小放在柿子块上，开吃。脆柿因为煎过了去除了柿子皮的涩味，口感变得柔和，并且没有空口吃那么甜，再加上奶酪醇厚，火腿咸鲜，完美的搭配 我一直在尝试火腿这个玩意的吃法，但一直没有爱上，反而是这个做法在我这惊为天人，被我十分钟风卷残云地吃光。之前尝试过火腿配蜜瓜，经典吃法，但个人觉得一般，首先因为它是冷食，我是拆腻子，我要吃热的才算吃了东西，其次这样的搭配蜜瓜都会被切得比较大，火腿又很长一片裹在上面，不好入口。这个煎柿子配火腿奶酪的做法就完美避免了这两个缺点。以及最后撒上的伯爵茶包简直是点睛之笔，给整道菜又加了点柠檬清香，据说也可以洒黑胡椒碎但我想吃甜的。今天吃甜的吃了好多