读过《川菜》
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【2022062】不咋做菜的我看了一整本菜谱，仿佛过眼云烟，在脑子里跃跃欲试，看过当做过吧（bushi）第一次看扶霞，很喜欢讲川菜故事的前面几章，很多习以为常不曾深究的东西被写出来，很有意思，“如果你是刚刚入门的新人，最好先别碰那种根本看不出是什么的内脏”。还有折耳根的“毁誉参半”哈哈哈。菜谱感觉很翔实，把“适量”“一些”都换成了可量化的分量，不过连锅盔都要自己做未免也太拼了吧！（真的是一个精神四川人了）很感慨那些大厨都愿意把自己的菜谱分享出来，这就是大家吧。川菜比想象中要博大精深，也不止是那几样，可以说是上得厅堂下得gai边了吧，真好，我爱川菜，好馋。