煮番茄牛肉蔬菜汤的小技巧:
1. 最近因为煤气管道问题一直用电磁炉做饭,发现这个以前家属给我买的电磁炉不仅功率大,还能控温,有60摄氏度和90摄氏度低温可选,用来煮牛肉如同水浴棒的功能。这锅牛肋腩我烧开之后用60摄氏度加热两小时,再90度加热一个半小时,不沸腾,汤特别干净,肉切开来纹理像牛排,比慢炖锅还好。
2. 牛肉需要细水冲洗久一点,现在焯水也养成了低温的习惯。牛肉冷水入锅开始加热,到水将开未开时就把火调小,等第一拨沫出来之后索性直接把上层泼掉,激一些冷水,再出第二第三拨,总之保持水将开未开,等肉内部的沫都出干净。要除味可以随便切点胡萝卜和西芹进去煮。这样焯水之后再用来煮汤就像清水一样透明无色无杂质。
3. 煮好的汤冰箱过夜,上层牛油剥下做菜(就是自制黄油,见图二),留下来的就是最纯的清汤了。
4. 番茄我一般都是中等个头的藤上番茄15-20个熬一锅番茄酱。水开后关火放番茄脱皮,脱皮之后放在一个超大饭盒里随意剁碎,去芯。大火煸热橄榄油(慷慨一些),番茄连汁倒进去“嗞”一下,放1.5大勺盐,大火盖上盖子熬,熬到浓度高的时候改小火熬,注意搅拌不粘底,并把番茄块(续在回复中)
#中国的希望
用公众号传播通话录音、求助录音的网友,用微信笔记传播录音的网友,将录音转文字的网友,将录音变成视频并配上大字幕的网友,以及所有转发的网友,他们有多少人明知道内容会被404,明知道转发以后官方也不会出面解决,明知道自己的帐号可能会被禁封?
让录音者把通话录音发出去的工作人员,在发中药时不顾所谓规定,将外地人和本地人一视同仁发两盒的工作人员,打印了说明,用大号字体提醒大家谨慎喝中药的工作人员,他们有多少人明知道自己的行为会受到领导批评,明知道自己可能会因此丢掉饭碗?
他们不会不知道后果,但是他们义无反顾。
还有用空冰箱在阳台抗议的居民,大骂傻逼居委会的居民,质问都2022了为什么还吃不上饭的居民。
别无选择的现状让平时温良的中国人开始愤怒了。每个人的心理预期不同,也许象上的各位愤怒的早一些,但中共这样搞下去,温良的人也会愤而反抗了。
想让人永远温良,要么让人日子一直凑合,不特别难过,要么从头至尾都隐瞒欺骗。朝鲜是后者。中国曾经是前者,照现在的趋势很快就不是了。
在我眼里,所有微弱的发声都属于反抗。这些人都是中国的希望。
标准啤酒想象
自从爱人戒酒之后,我很久没喝过啤酒了。
今晚,有个意外,洗完澡出来看到买来之后就没翻过的书,打开看了几页,主角说到价值十二美元两瓶的啤酒如何美味,虽然只占了极短的篇幅,但我却被十二美元的啤酒迷住了。
啤酒,十二美元,连起来就好像直接到了吹满热风的夏天。
一定是不能太贵的,无论酸的、苦的、巧克力的、木桶的,好像都不如伯龙最便宜的易拉罐装。泡泡不是很多,液体是淡黄色的,总而言之,符合最最原初的关于啤酒的想象才可以。
工作之后,许多事情都开始假装挑剔,比如,要吃浓度更高的巧克力,要健康生活,要早上的时候吃麦片……好吧,直到如今,我觉得最好吃的还是带坚果的巧克力,麦片也是吞不下去的。要注意更多细节,刻画更多生活的细处才好像在生活。
今晚突然觉得很累,不过这种疲累一瓶啤酒就可以解决,所以,疲惫就显得很幸福。现在,光是在等啤酒到的时间里,我的脑子里已经想了好多遍啤酒泡贴在杯壁上的画面了,标准啤酒广告里的图片反复回播,啤酒快到了吗。
朋友,我去洗个杯子饮啤酒了。
再见。
根据白龙自己悲剧般的申请经历,整理了一点点设计专业申请相关的废话。也是大家早就知道的东西了,但没看过的人还是可以看一看的吧?
图还是很长,先骗大家存下来再看
#长毛象安利大会 #长毛象安利交换大会 #万能的长毛象
根据白龙自己经历和本科学校条件,写了一点出国申请的材料清单与如何准备。虽然早就是大家都知道的东西了,但仍然希望可以帮到人。
图很长,可以的话存下来再看?
#长毛象安利大会 #长毛象安利交换大会 #万能的长毛象
朋友们,如果快递还通,准备囤货的话,记得备一个酸奶机和菌粉,成本二十几块,关键时刻配上常温奶或奶粉,操作简便,可以保证酸奶自产自销,维持食谱多样性。
当然如果你已经啥都没有了的话,也可以把剩的酸奶和牛奶混合扔进电饭锅保温一晚,依然会得到一锅酸奶。让我们相信乳酸菌!
爱折腾的朋友当然也不要错过酵母、柠檬汁、内酯,你将可以在厨房做化学实验,学习制作面食、奶酪和豆腐!
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