老爸在自制虾饼。
虾仁不用绞，用刀剁碎。虾仁与山药泥9：1的比例。加鲣鱼粉和蚝油。先烤后炸。
距离厨房最远的房间也闻到香味了。
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家里做的叉烧真是单纯不做作，就是梅花肉放叉烧酱和清酒，烤熟完成。
我观察下来，发现好吃的重点在于烤熟后自然冷却，再冷藏，再切块。经充分冷却的烧腊类食物真是完美。
老爸在自制虾饼。
虾仁不用绞，用刀剁碎。虾仁与山药泥9：1的比例。加鲣鱼粉和蚝油。先烤后炸。
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家里做的叉烧真是单纯不做作，就是梅花肉放叉烧酱和清酒，烤熟完成。
我观察下来，发现好吃的重点在于烤熟后自然冷却，再冷藏，再切块。经充分冷却的烧腊类食物真是完美。