说起来今天把昨天和好的面团杆薄炸了，面团含水百分之五十的有些油口感上硬了些但是冷了后也是脆的。，百分之六十的略油但是口感上脆软带韧劲冷了以后一般般脆，也许可以往中间再调一调百分比
然后打算买个温枪回来试试自己对油温的掌握了