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#长毛象厨房

蜂蜜磅蛋糕（酵母版）- 超简版

在囚徒日常里，是没有无盐黄油和泡打粉这种非必需食材的，但是偏偏又在冰箱深处找到了一些高级大溪地香草荚（可能已经冷冻半年），于是心思又活络了起来，给我妈烤了一个母亲节磅蛋糕，参考配方比例来自以下视频，亲测好吃，是蜂蜜蛋糕的口味，磅蛋糕的口感（and饱腹感）

https://www.bilibili.com/video/BV1Wa4y1t7Ss?p=2

我今天因为蜂蜜一手抖倒多了，所以按比例增加——

今天的配料表：
蜂蜜 65g
玉米油 60ml
砂糖 60g
牛奶 105g
鸡蛋 3个
酵母粉 4g
香草荚 1根
低粉 210g

步骤：

1、蜂蜜+玉米油+砂糖，倒在一起搅拌成膏状。（化不开的话可以隔个热开水升温一下）把香草荚刮出籽，往里混合。

2、牛奶+鸡蛋+酵母，混在一起，静置5分钟。（虽然我的酵母就没有化开过，anyway）

3、把牛奶鸡蛋混合物【分次】倒进蜂蜜砂糖油里，搅匀。

4、低粉分个两三次加进以上内容里，搅匀到无粉状态。（过筛感觉也不是很必要）

5、盖上保鲜膜，大概在25度左右的地方发酵2小时。

6、烤箱170度，烤20分钟以后拿出来划一刀，让面上炸开。再烤20分钟，看看表面上色基本就差不多了。拿出来找根细长东西往里插，拿起来没有粘连就ok！

7、等冷却切了就能吃噜！

最后证明，冷冻半年多的香草荚，可有可无了哈（没味儿了啊根本！）

昨天看到橙橙自述作为新疆人的经历，让我想起一开始关注他是当时新疆棉花事件时他曾用名“尾椎”发的视频，我不太记得那个视频讲了什么，但依稀有印象讲的是他的真实经历，比如新疆人在外地租不到房等，很隐晦地避开了集中营的事情，最后以“大家想看看真正的新疆是什么样的可以自己来新疆看看”作结尾。他很聪明，知道绕开那些会被狙的话题从周围证明一些事的真实性，他也“不够聪明”，因为“聪明”的人根本不会去触碰这些话题。他的发言可以说足够温和，但当时那个视频也没过一天就被删了。昨天那个视频其实也是这样，结果今天看不出所料视频被删人被禁言。我觉得真正戳到的是那句“2020年后全国人民因为疫情所进入的戒严状态就是新疆人为了对抗恐怖主义所经历的”。我其实理解他的这种“温和”，因为我们都知道“不温和”的代价会是什么，作为queer，作为新疆人，他的身份足够“敏感”到很轻易被消声，即使像他这样“温和”的正常人的发声也已经算得上难能可贵。我甚至可以想象这次的发声会给他带来什么样的后果，有可能被房东赶出去，有可能被国安监视，永远无法在网上发声，而这一切都是以我觉得“温和”的发言而引发的。我没办法责怪他的“温和”，这种“温和”的代价对他来说是惨重的。我们失去了一个简中正常人的声音，而他失去的和可能失去的东西，都是我作为汉族人难以想象的。
除此之外他的每个视频有很多黑色幽默，非常值得一看，他其实活得很透彻，可惜在这个国家真相只能暗示，而不能口述，如果你真的看过这个国家幽默的人，你会发现他们的灵魂的颜色是悲哀的，他们的笑话会让你想哭。
在油管上看到有人备份了昨天的视频，链接我放在下面，大家有兴趣的可以看看。
https://youtu.be/IPjIYFnGcQc