最近看到“伴侣植物”的介绍,比如薄荷类植物十分适合跟卷心菜以及相似植物相邻,罗勒类适合跟茄科番茄青椒等相邻,减少虫害(香料植物的气味可能使某些昆虫讨厌,也可能误导它们的嗅觉使它们闻不到食物的气味)。其它各种作用还包括吸引传粉生物和益虫,增加食物风味,提供地盖,改良土壤营养等。
虽然我在阳台上都是盆栽,并没有土壤上的连接,但也感觉到生物多样性对虫害的抑制,我的各种香料植物都是放在其它植物中间的,木本花卉和草本植物也彼此夹杂,经常看到“捕手”如瓢虫和玉蛛出没,没施过什么杀虫剂,即使有少量虫卵之类也能手工解决。听在上海的老同学说月季必须施杀虫剂,但我阳台上那一堆还真没用过。原来香料植物也有保护其它植物的作用呢。
需要更详细的信息的话,可以搜“companion plant”再加想了解的植物名字,有好多小知识。
蜂蜜磅蛋糕(酵母版)- 超简版
在囚徒日常里,是没有无盐黄油和泡打粉这种非必需食材的,但是偏偏又在冰箱深处找到了一些高级大溪地香草荚(可能已经冷冻半年),于是心思又活络了起来,给我妈烤了一个母亲节磅蛋糕,参考配方比例来自以下视频,亲测好吃,是蜂蜜蛋糕的口味,磅蛋糕的口感(and饱腹感)
https://www.bilibili.com/video/BV1Wa4y1t7Ss?p=2
我今天因为蜂蜜一手抖倒多了,所以按比例增加——
今天的配料表:
蜂蜜 65g
玉米油 60ml
砂糖 60g
牛奶 105g
鸡蛋 3个
酵母粉 4g
香草荚 1根
低粉 210g
步骤:
1、蜂蜜+玉米油+砂糖,倒在一起搅拌成膏状。(化不开的话可以隔个热开水升温一下)把香草荚刮出籽,往里混合。
2、牛奶+鸡蛋+酵母,混在一起,静置5分钟。(虽然我的酵母就没有化开过,anyway)
3、把牛奶鸡蛋混合物【分次】倒进蜂蜜砂糖油里,搅匀。
4、低粉分个两三次加进以上内容里,搅匀到无粉状态。(过筛感觉也不是很必要)
5、盖上保鲜膜,大概在25度左右的地方发酵2小时。
6、烤箱170度,烤20分钟以后拿出来划一刀,让面上炸开。再烤20分钟,看看表面上色基本就差不多了。拿出来找根细长东西往里插,拿起来没有粘连就ok!
7、等冷却切了就能吃噜!
最后证明,冷冻半年多的香草荚,可有可无了哈(没味儿了啊根本!)
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