个人当前饮食原则:
有长期减脂、修复胰岛素抵抗需求;
喜欢地中海饮食法,崇尚食材多样性,多摄入优质脂肪,复杂碳水必须吃,蛋白质适量,尽量不摄入游离糖和代糖。天然食物优先,低温烹饪优先;
遵循16+8饮食法,为最大程度减少胰岛素波动以及傍晚健身,目前一天只吃两餐,时间也相应调整,固定两次进餐时间外不吃零食。目前感觉良好,不饿肚子食欲平稳。
调味方面基本只使用黑胡椒,姜黄粉,肉桂粉,masala混合香料,干罗勒,烟薰红椒粉,柠檬蒜盐,未碱化可可粉,番茄膏等干香料或少添加剂调味品;炒菜用牛油果油,茶籽油,凉拌用亚麻籽油,紫苏油。
看起来好像很严苛,不过偶尔聚餐炒糖色,放猪油,中式爆炒什么的我也不会介意,不过新的饮食习惯建立后重口味菜其实也吃不下太多,嫌齁。