熬猪油的过程好治愈。一堆腥的、带血的猪肥肉，和姜片一起下锅，等到它们的皮发皱、变干、焦化，加入水，煮成雪白飘着细沫的汤。锅里的汤逐渐变浅后，会在某一瞬间透明到底。直到发黄卷边的肉块开始噼里啪啦地往外炸裂出更多的油之后，你才会觉得这是一部惊悚片，手上的灼烧是猪最后的复仇。