老爸在自制虾饼。虾仁不用绞，用刀剁碎。虾仁与山药泥9：1的比例。加鲣鱼粉和蚝油。先烤后炸。距离厨房最远的房间也闻到香味了。
今天做寿喜烧。直接用了普通的“万字”寿喜烧汁。跟蔬菜高汤加在一起效果意外地很好。不会过于甜。放了老豆腐、娃娃菜、菌菇拼盘。牛肉放了600克。居然3个人都吃不完。
@kiyoshichan 问下蔬菜高汤是怎么弄的？以及，只放寿喜烧汁吗？
@babe1984 只放寿喜烧汁。和蔬菜高汤和比例是1：3左右。蔬菜高汤就是大量的菌菇和娃娃菜煮出的汁，不用放任何东西，看清水从透明变成淡淡的金色就已经成为高汤了。
@kiyoshichan 谢谢！我要试试
雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区，名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定，不管怎么艰辛，他还是站在了这里！希望大家在这里玩的开心~
@kiyoshichan 问下蔬菜高汤是怎么弄的？以及，只放寿喜烧汁吗？