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蒿子粑粑，或者叫艾叶粑粑
很多地方都用春天的艾草做食物，比如江南地方做青团。 湖南这边做的粑粑，好像大致两种吃法。
一种是如图蒸熟，吃暖糯的口感。有的人家会放在木质模具里按出花型，like this！ 有的人家可能直接搓成略扁的团（像小飞碟），我阿婆就懒得印花。放馅儿或者不放馅儿看自家习惯，馅料多为红糖。
但今天人家送的这盘，里面是花生芝麻碎，我第一次吃这种。
另外一种吃法，是压扁放在油里煎。两面略焦的粑粑饼，这种吃法可能在小吃店里常有，或者是早餐店里。前几年在长沙一些以老街头记忆为卖点的小吃店或者饭馆里，会特意支一口油锅，煎炸一些油货糕点。常见的油货比如：糖油粑粑、艾叶粑粑
它们看着有点颜色深，但其实吃的时候咬开是挺绿的。颜色和艾草比例有关，有的人家喜欢吃更弹牙柔软的就会放更多的粘米粉。 好像蒸好了，关火以后没有及时开盖的话，也会把颜色焖黄o(｀ω´ )o。
天呐，我突然发现我小时候很爱吃，现在好像不太爱吃了，口味真的有变化。