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泰式冷泡虾+蒸饺+青提

首先,黑虎虾去虾线,焯水剥壳和冰块们呆一会儿~
然后,切洋葱碎、香菜碎、香茅碎、小米辣、青柠、糖、生抽、米醋、蚝油、香油、木姜子油、矿泉水一起搅合搅合~
最后,把冷静好的虾肉放进去泡着,丢几块冰块进去一起冰镇🧊,料汁的水不用加多啦,因为冰也会融化,最后整体就刚刚好(*≧ω≦)

这样冷泡半个小时,就会得到一份超级美味的泰式虾肉~吃完以后的汤汁还可以拌面,或者再冷泡一些你喜欢的食材喔!比如鸡蛋、蘑菇之类的。

我焯好了金针菇和粉丝,打算继续泡在汤汁里,明天可以当晚餐 :blobcatkonpeito:

等待虾肉入味的半个小时里,还做好了明日的午餐便当~耶耶耶!

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雾海

雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区,名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定,不管怎么艰辛,他还是站在了这里!希望大家在这里玩的开心~