红菇面线
橙子从家回来,说从家里带了红菇,要给我做红菇面线——大补之佳肴。
昂贵的红菇,一碗粉粉的面线
味道是好特别喔~想到云南和福建这两个我成年以后常住的地方都有美味的菌子,真是缘份!
宽宽的是“签”,两斤面粉、一斤豌豆粉才能做出一斤“签”。橙子说,现在地道的用豌豆粉做出来的签比较难买到了,我拜托她家帮我代购面线的时候,她妈妈送我一大袋签。
我开始一直不知道她在说什么,签签签……我只能想到抽签或者是拜拜。原来签是闽南话的一个音……配着面线一起煮。
昨天拿到一大袋签,香香的,忍不住直接嚼了两片。像豌豆薯片
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