决定做泡菜时完全没想到,泡菜今天明显变得更好吃更入味了,竟然会是这一整天里唯一有一点点治愈我的事情……要紧紧抱住我的泡菜瓶子们 以及,中午还把黄瓜切成片加白醋和藤椒油拌好腌起来了,晚餐可以吃泡包菜、腌黄瓜、红薯小米粥和萝卜丝包子,非常中式小民口味,但还是挺幸福的单人晚餐了!
藤椒味腌黄瓜的做法:加盐腌15分钟挤出水后的黄瓜片+蒜片+姜丝+没过黄瓜三分之一的白醋+适量糖+白醋四分之一量的酱油+一点蚝油+一点香油+一勺藤椒油+胡椒粉,然后再根据你的口味,选择加干辣椒碎到喜欢的辣度,全部拌匀放进冰箱,腌几个小时后就可以非常美味了,当然如果想直接拌好了就吃也没问题。而且我觉得这个汤还能拿来泡别的菜,比如白萝卜或胡萝卜、芹菜。我慢慢试吧。#简单厨艺 #藤椒味腌黄瓜
@ziwendong 我来试试!
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