关于吃饭的血糖峰。我从小午饭半小时后有强烈困倦感,就叫它“饭困”吧。还有一种现象是明明吃饱了,一个半小时后又有饥饿感。还有忽然对食物/甜食克制不住的欲望,尤其夜晚,或者莫名其妙出现低血糖症状。这些都和食物造成的血糖峰(peak)有关,而饭后一个半小时的饥饿感则是血糖峰努力降下来造成的血糖谷(dip)。血糖峰会造成身体里降糖相关的一系列内分泌活动,和糖耐量降低以及糖尿病风险有关,还会引起身体的炎症反应。血糖峰的个体差异很大,这时候“饭困”和其它征兆是很好的提示。健康饮食的一个目标就是平缓进食后的血糖峰。
首先是吃的顺序,最好先吃一些高纤维食物打底(比如色拉坚果),再吃脂肪和蛋白质,最后才吃主要含淀粉糖类的食物,或者至少混着大量纤维吃。这是给糖一个外包装,减慢它的消化和吸收。饭前食醋被研究证明有平复血糖峰作用,来一碟有醋的开胃小菜比如凉拌黄瓜凉拌菜是完美选择。
吃的食物,主要就是把精加工碳水部分换成“升糖指数”低的全谷物粗粮豆类坚果。
饭后半小时尽量处于活动状态,做家务,散步,肌肉运动可以平复血糖峰。不要因为累而躺下或静坐,饭后百步走还是有科学道理的。
乌鲁木齐东MV(曲:皇后大道中 改编:佚名)
郑州大学11.16学生抗争事件
希望大家能够把这一事件多多传播出去,知道的人越多,或许他们遭受的后果会越小。
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