“云南薄荷”通常是:【皱叶留兰香】(Mentha crispata)或【留兰香】(Mentha spicata),皱叶留兰香更多点,它俩都几乎不含薄荷醇,就是没啥凉感,但含有很多香芹酮,可以跟芹菜、芫荽一样当菜吃,它们都开花在头顶上,英语统称Green mint。
河南“石香菜”,也是上文这两种留兰香,以前是留兰香,现在多用皱叶留兰香了。留兰香原产于欧洲。另外著名的鸡尾酒莫吉托(Mojito)用的也是留兰香,最正宗要用Yerba buena。
而【薄荷】(Mentha haplocalyx),才是真正的薄荷,是中国土产,英语为mint。它含有大量薄荷醇,所以凉感非常强烈,花开在叶腋可以和留兰香区分开。薄荷通常不鲜食因为太凉和辣了,但云南是例外,薄荷、留兰香和皱叶留兰香都吃,但还是皱叶留兰香更普遍一些。
图左薄荷,右皱叶留兰香
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看过 草图 🌕🌕🌕🌑🌑
在怀柔民宿看的露天电影,想一场写一场的写法,圆不上时就空降新人物来强行推进,剧作的游戏感和松弛感和假期很搭……开头以为是《杀人回忆》,中段以为是《宝莱坞往事》,最后发现想多了,只是编剧的一场酒后撒欢儿罢了哈哈
Se non è vero, è ben trovato.