#喵喵食物日记
今日便当：豉汁排骨+烤小瓜+黄菜
明日便当：红三剁+蔬菜+黄菜

分装密封好的黄菜，是过年时拜年，从亲戚家得来的珍宝。虽然我已经听说了如何自己撩黄菜，但是这户亲戚家从山里得来新笋，切碎和黄菜拌在一起，实在是——太满足我这嘴巴了。

直接从橱柜里把一盆分给我带着～
然后我再从乡下带到县城，从县城带到城市，再从城市带到另一个城市，行李箱里揣着的是珍惜的食材。

原来小时候拜年拿糖，长大拜年拿菜啊！

黄菜其实就是，那种很大的青菜🥬，用热水烫一烫，放在水桶里，浸水焖两天。这样得到的菜，会有一些酸菜的黄色，但是整体还没有酸味。切碎，加一些新鲜青辣椒碎，热油翻炒，就得来一份非常下饭爽口的黄菜。在大鱼大肉的团年饭里，实在是清新！

黄菜的特点是越炒越香～吃到第二顿、第三顿，不停地加热翻炒，会让它更加美味