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中午煮饵丝,配了炒肉酱和酸菜,如果把生菜换成豌豆尖儿,就快赶上家里的味道了。
发到群里,我爸难得挤出一句夸奖:望着还是吃呢。哼哼,我想吃都能吃到!

空气炸锅第一烘!麻薯大成功!
没做过点心,看了好多不同的方子,做的时候还很紧张,但是根本不难诶!选一个方子买好原料一步步来就OK了!
刚烤完的麻薯皮是脆的,咬开来看到里面的空心就说明成功啦!好香好香,不克制的话真的可以一盘子吃光~

自己做无糖酸奶可太实在了,每次都能一大盒吃到饱那种。
夹在大列巴里,酸奶冰冰凉,大列巴酥松香甜,咬到坚果和葡萄干的时候,芜湖,头都要掉下来了~
做了酸奶燕麦杯,一杯两个人吃都有点撑……800ml奶做出来可以做这样的4杯,甚至有点吃不过来!啊🤔酸奶巴斯克好吃吗?要不要试一下呢?

@Sinfant 这里把我现有了解的情况整合一下,冒昧回复象友。乌衣第一次被带走时,和她一起被带走的人是苏州的拳妹。她俩去徐州前就做好无论经历什么都要保护彼此的准备,这也就是为何第一次条子抓不到把柄将她们都放了。她们没有彼此出卖,是条子在讹诈。

且拳妹人直接就在江苏,乌衣是安徽。拳妹当时比乌衣危险,因为就在拐子大本营内,被释放后家里人安危也要操心。尤其拳妹并不是释放后就立刻岁月静好,她还打算在抖音、小红书继续发声,但拳妹抖音红书账号很快相继被封、被闭嘴。现在她还在说话的wb也是她新账号。且拳妹的wb之前被闭嘴、被查封得比乌衣还快。

如果大家一直在wb跟进乌衣动态,会知道乌衣曾经说过类似这样的话:“谁都没资格去质疑拳妹为何不再发声,为何不再提这些事,因为她已经历你们很难想象的困难。她是个了不起的女人。”

乌衣则是一直在更新看守所文学后引起巨大反响,惹来江苏不快。直接跨省异地抓人,蛮横执法。跨省执法不带拘捕令本就违宪违法…这出乎姑娘们的意料,想不到老中一直是“普天之下,莫非王土”的老中。

怎么说,我眼里拳妹和乌衣正如谭嗣同诗里所歌颂的那样:“去留肝胆两昆仑。”

@board 分享最新学到的小技巧:微信利用面对面建群可以建一个只有自己的群,通过编辑不同的群昵称可以达到高级备忘录的效果,比如建一个一人群名为“复习冲刺”,可以上传所有需要的文件,文字消息,或者语音备忘录,还可以设置消息提醒,最方便的功能应该是置顶和标记未读消息,从此和文件传输助手say88

【🌈骄傲的含义是什么】
这张才是原图,🐘上疯转的那个是故意抹掉原作者ID和翻译者ID的版本。

填入职信息,有一栏是“格言/一句话形容自己”,然后发现加菲猫的每一句话都可以复制上去:

· 我恨星期一!
· 每天我只吃四餐饭,早餐午餐晚餐零食!
· 你以为一天睡18回觉是很容易的事吗?
· 工作好有意思耶!尤其是看别人工作。
· 不要等明天交不上差再找借口,今天就要找好。
· 努力工作不会导致死亡!不过我不会用自己去证明。
· 现在的梦想决定着你的将来,所以还是再睡一会儿吧。
· 这个世界上还有很多比钱更重要的东西,比如说意大利面。

加菲猫,可真有你的!👍

保温杯做酸奶成功啦!10个小时了尝起来还是温温的,没有很酸,但很顺滑,浓郁的奶味也出来了~用的是家里几种奶里最淡的光明常温奶,不知道水牛奶做得浓郁成啥样呢^o^

放冰箱了,下午配蛋糕吃!

英语口音这东西也是老生常谈的了。实际上一个全世界都通行的明白大道理就是:口音可能是语言里最不重要的部分了。

比如说我在美国,接触到的都是各种各样的口音。比如我上的课的老师是意大利人,我第一节课自我介绍的时候说 [t]eology,老师就笑着说:「你说 [t]eology 而不是 [θ]eology,我觉得很亲切。」老师自己说话就是意大利口音非常明显的。我们班上很多学生是非洲来的,法语口音也很明显。

所以口音根本没什么,口音是很自然的。而且我也说过,以前在B站见到一个英国人UP说:「你一个中国人在英国如果说一口女王音的话,别人反而会觉得你这个人很奇怪,或者特别装。在英国,口音代表一个人的出身,是很自然的东西,是你这个人的一部分,没有必要遮掩。」——我当时提到这个说法感觉醍醐灌顶,但想想实在是明白大道理,你看国朝第一代大人物,他们岂不就是各具口音吗?

不过其实到这里我们就触及到关键问题了:为什么国人特别在乎口音?在我看来这和普通话的规训有关:普通话不仅要在语言上压制方言、而且在口音上也要压制方言,如果你的普通话「不标准」,就会受到「口音羞辱」。

而为什么会有这种情况发生,我觉得是和中国的威权主义结构有关的。

Zumrat Dawut女士的作品,How I escaped a Chinese internment camp(我是如何逃出中国新疆集中营的) 前几天刚刚获得了普利策奖。看完这篇插画心情尤其复杂。

新疆集中营的存在以及对无辜人民的迫害是不容置疑的,但是这个作品非常细致了描绘了艺术家本人的遭遇与挣扎。希望有更多的人可以看到她的故事。

感谢 @ilivetodie 老师的分享

insider.com/comic-i-escaped-a-

忙碌的一周过去啦!下周要么大放松要么继续忙😅
麦趣尔大列巴到了,没有硬邦邦,打开都分不清是葡萄干的香味还是黑麦香味,总之好香~吃起来有点像更酥松的馒头,好吃😋

之前在豆瓣跑路組寫的《影視劇語言學習插件+英語言播客劇集推薦》douban.com/group/topic/2568096

近半年後補充:
A.除了文中提到的Language Reactor,還有很多類似功能的字幕插件。LR暫時只支持netflix和youtube,而其它的如ejoy還額外支持amazon(但我覺得它有點繁瑣且醜)。可以多google自行選擇。

B.這半年來我依舊堅持英語字幕看劇學習&聼各類播客每日1hr+,詞匯量和表達流利度飛躍性提升,而且面對陌生人不管什麽口音談什麽話題都更有自信了。不論學什麽,都需要持之以恆。

在微信朋友圈里看到的,也不算太熟的朋友,只是以前在上海工作的关系打过交道。我和她最大的共同点,可能只是都在上海生活过。这段描述还是挺触动我的,私聊问了下,可以转发到其他平台。

我也没有太多可以评论的,通过她的描述,大家应该都能各自体会出不同的情绪来,我只是觉得,这也只是冰山一角。

这不过是我一个人在上海生活、工作过的人,所结识的,依然在这座城市里生活的另一个人,所遭遇的一个普通周三的夜晚罢了。

今天本该是完美的,如果没有错过的面试和咬了好几口才发现没熟的鸡翅。
但是今天也很完美啦!幸运加入了可爱象友的多邻国大家庭,以后可以不再为红心丢失烦躁了!下次做照烧鸡翅会耐心等收汁儿,明天快递也会陆续到啦!而且十点钟兔头做的米面包就要出炉了哦!!
无论如何,保持一点开心和期待,稳稳前进!

空气炸锅还没到,菜谱已经收藏了一百个了!啊啊啊啊!等待⌛️
最近痘痘好了一些,开始买百家奶品尝了,看着奶从乌市南宁云南发过来,只觉得感动🥲希望能顺利收到💔

今晚懒得开火,想起之前推荐过的那个台湾的茭白网站(waterbamboo.com)里面有提到过用空气炸锅烤茭白的做法: youtube.com/watch?v=BOBTNSu4Gq 试着做了一次,结果居然如此清香甜嫩!吃着有种近似新鲜玉米的口感,而且完全不用啃,皮剥掉直接吃就好。过程也是零厨艺零操作,茭白洗洗不用去皮直接丢进锅180度烤20分钟就完事,无敌简单,各位买得到茭白的一定得试试这个吃法!
本来我还想拿它蘸酱,结果发现蘸酱简直暴殄天物,这么香就纯粹吃它的味道就最好了!简直像吃水果一样!
我要再买一些带壳的茭白多做几次,的确这样更美味多了!
#简单厨艺

卤肉饭技能达成!味道淡了点,但是嫩嫩软软的五花肉也太好吃了吧!汤汁拌饭好香好爽,应该多卤几个蛋留着吃的!
然后自然就想起了安定门那家上海小饭馆,一个有点冷漠的上海大叔开的店,最好吃的就是卤肉饭,满满一大盒可以全部吃完。辣肉拌面也好好吃。还曾经在那里遇到过双城的老板,那时候一切都还很平静……

最近的一部分得意美食:洋葱玉米鸡胸肉饼、青椒酿肉、孜然鸡肉土豆块、煎肠土豆蘑菇(by兔头)。
鸡胸肉饼里加了点姜末,很提味。
青椒酿肉做得味道最正,别看它油汪汪的,从外到内都软软的好入味。拌肉馅的时候觉得可以尝试自己做饺子啦!
感谢煎煎侠兔头的帮助,为我们煎出了保持水准的美味土豆!

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雾海

雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区,名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定,不管怎么艰辛,他还是站在了这里!希望大家在这里玩的开心~