在店里跑堂的魏镇爷爷是北京人,爱摄影,收藏了很多昂贵的镜头。昨天他招待我们时,发了一个手写的等号牌。卡纸上的红色马克笔写着端端正正的数字2。 我们吃完了以后,也是他笑呵呵地走过来说:“欢迎下次来吃饭哈”
马利民爷爷也是北京人,包饺子好手。虽然我不知道北京饺子到底是不是这样,但我在等位时观察他有节奏地擀面,就觉得反正是地道北方style:切剂子以后要让剂子盖上,闷着发酵一会。 做一批饺子以后,溜达到门口和老魏说会话,抽一根烟。于是召来旁边堂客(湖南方言老婆的意思)的骂。 “你看你,就只有你抽烟,别人都不抽烟balabalabala” 虽说爷爷们接受采访时表示,株洲话会听,不会说,但是堂客骂人的时候就也当作听不懂吧hhhh…马爷爷会吹黑管,桥牌和象棋也是不在话下。 (桥牌还拿过全国第二 )
马与魏两位是同学,1963年毕业一起分来株机。当时他们膜拜厂里的高级技工余国基,没想到过了两年就真的认识了这位大哥,还成为了好朋友。
那么这位余爷爷,现在就在蛋饺锅和麻辣蛙肉锅边继续发挥着他精加工高级技师的精神。这次食材没有了,下次我一定要吃到蛋饺和麻辣蛙。