关注

香菜嫩姜炒牛肉+醋溜白菜

明天午餐便当,我做牛肉;橙子妹妹说做白菜。不过她做菜的时候,蒜末和小米辣下锅噼里啪啦,她有点怕,于是我接过菜勺嚯嚯嚯开始一顿翻炒。

牛肉炒出来特别特别嫩,开心!因为我不常做荤菜,对肉类也不太狂热。炒牛肉片总容易炒老。这次是先把牛肉单独烩熟断生,盛出备用。接着狂炒其他配菜,最后半分钟把牛肉加进去。

我在切菜的时候切了各种花花绿绿的配菜,除了嫩姜以外,还加了一根新鲜的香茅草。

“好云南啊~”嗡嗡经过,望着花花绿绿的菜这么说。“不,这个才云南呢!”我举起香茅草让嗡嗡闻。 嗡嗡大惊:“你竟然有这个!”“就是这个味儿~”

嘿嘿嘿,云南魂在快乐地燃烧🔥

—————————

嫩牛肉后记,洗锅的时候我忍不住夹一块牛肉让🍊尝一尝,疯狂炫耀牛肉的口感。结果我突然想到,明天进微波炉一加热……这不就和咖啡豆回锅一样,给直接‘二爆’了🥺——就没有今天这么嫩了?

登录以加入对话
雾海

雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区,名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定,不管怎么艰辛,他还是站在了这里!希望大家在这里玩的开心~