本来快睡着了，挣扎着去厨房把锅里的羊肉块夹起来，把汤装进密封盒里。
好一块香喷喷的卤羊肉，好一锅香甜浓郁的牛羊肉汤，每次都放了半颗洋葱下去，🧅于是站在这两半洋葱的鲜美重新汇聚在了一起。
天气突然变得很冷，这锅卤汤让我想到了常德牛肉粉的汤底。那周四用来煮煮米粉？
@[email protected] 洋葱！？洋葱切碎油煎再加生抽，拌面很香！
Castañas arropadas entre hojas de otoño.
https://eu.zonerama.com/bobfisherphoto/Photo/4757287/361057313
魔高一尺魔高一丈。
江西南昌画家萧亮因在推特发布四通桥抗议者彭立发画像被捕 https://www.rfa.org/mandarin/Xinwen/1-12112022103403.html
Russian man charged with misdemeanor for online post about dream he had involving Zelensky https://meduza.io/en/news/2022/12/12/russian-man-charged-with-misdemeanor-for-posting-about-dream-he-had-involving-zelensky
@greenstate 
:kanaheihlw019:唉……
中国的封禁：随意杀人
中国的开放：自身自灭
其他国家的“躺平”：普及疫苗接种，分阶段、分场景、持续追踪病毒感染传播的若干指数（阳性率、阳性检出率、床位使用率）来决定放开程度，并对学校、医院、社会机构的运行提供不同层次的指导意见
中国的开放：自 生 自 灭
卤牛肉！
按照小高姐的方子卤牛肉！
这又让我想起我的朋友M了，昨天梦到她，是现在长发的样子，仿佛来一个集体学校来接我。她从很远的地方来，开着车，然后我们见面，阔别已久。
说到M，是因为我们都很爱这个卤牛肉。
最开始她不是很会做菜，她妈妈做菜做得很好吃。秋来暑往，好像我从陪伴她孤单的独白，变化到渐渐见证了她也有了好厨艺。她和我说澳洲的肉都不好吃嘛，不放血，肉好腥……湖南话会说这种肉nia 骚的。
我说，你试试小高姐的方子吧！卤牛肉你试试！于是后来，她发来巨好吃的反馈，也把卤肉的汤留了下来，做了香喷喷的牛肉面。
后来是各种硬菜，大盘鸡啦，麻辣香锅啦，红烧大排啦，好像这个卤牛肉是记忆里小小的标志。我隔着网络，好像拿着小喇叭📣打气，和孤单的朋友喊着——你试试去厨房吧！
这两张图，一张是酱油泡了六个小时以后的牛肉冷水下锅，慢慢焯去浮末的样子。
一张是小火煮了两个半小时，关火的样子。
现在盖上锅盖，焖一会，这时候我来写嘟嘟(*≧ω≦)
等会捞起来，冷藏一夜，明天再切片。汤就留起来，先浸泡煮熟的鸡蛋，明天是再继续卤羊肉还是煮面就随便啦。
@[email protected] @[email protected] 哇！谢谢！ 
学到了学到了！
正在卤一锅牛腱～
想起冰箱里还冻着滩羊的羊腱！
那么这一锅卤水明天还能卤羊肉！哇噻！
这锅卤水今晚还能冷泡溏心蛋！哇噻！
降临节第三个周日。开始点第三只蜡烛。早饭做了Tomte gröt，牛奶大米粥。今次放肉桂同煮，有淡淡的褐色。也煮过番红花的，明亮黄色的粥。
传统吃Tomte粥，盛出来粥上放块黄油，Tomte吃过就有力气。整日坐在屋里不事生产的，花样多，放肉桂粉，我们也加煮好的酸樱桃。
Tomte是圣诞老人与北欧传说里的树精地精这些自然界里有神力的精灵的混合，十九世纪有位女画家Jenny Nyström画了许多流传至今的圣诞卡片，大都是Tomte题材，祂与动物们格外亲近，特别是猫，与猫同享一盆Tomte粥，吃足以后同睡。
祂的粥碗里必定要有一块黄油。加了黄油的粥的确很香。希望时间线上发烧生病的象友们有力气吃一碗粥，早日好起来。
@tkmr21 我买了通票，估计每周都会去一趟
chenqin在公众号“城市数据团”上发的新文章《10亿人的27天》，绕开了数据污染，天才地使用了各地“发烧”的搜索指数来推算各地的真实感染数据，预测了感染趋势和超额死亡情况。（chenqin老师的数据分析我认为还是可信的，角度也很犀利……）最后他也指出最佳的放开时间点是今年3月。 https://mp.weixin.qq.com/s/D1-PW9oBp3v9HJGyzvXI1g
@bronzebean 原来是这样！我盯着看怪力乱心还觉得为什么不直接叫怪力乱神 谢谢象友！(>^ω^<)
加入于 2022年04月
