#喵喵食物日记
今日晚餐：卤苦瓜+卤肉饭
公民猪脚店里，在我吃饭的时候音响里放的是老版的《追梦人》，吉他前奏一响，我虽然嘴巴嚼着米饭，心里跟着唱起来。
点了上次没吃的卤苦瓜，味道有点像湖南浏阳蒸菜的做法，简简单单的生抽和豆豉和苦瓜一起，口感软绵，咸香下饭～
天呐，一定想请分享人把她们的项目分享上来，我看着她们的活动录像狂流眼泪🥹
想到，让别人和我说话的这个能力，不知道是不是个人的魔法天赋。
我在这听着分享，但是脑子里忍不住想起来，中学的时候，那个大概是阿斯伯格天才的男生，天天在上课的时候画鸟瞰城市图。这个化学天才几乎只和我讲话！
啊 在那个「HiTree!」装置分享会了！一开篇分享人就在介绍成人孤独症和神经多样化，好想知道她玩不玩长毛象呀 
@Aliceee @board @worldboard 嗯呐嗯呐！是哒！它非常吸汁～放在咖喱里也惊为天人！
唉😮💨 悄悄给好多留念拍照的人们拍了照片
几乎都是爸爸妈妈和小宝贝的家庭合影
酸葡萄远远地望着觉得真是好幸福
美好的亲情真是让人忍不住微笑
以及——好羡慕呜呜呜
@salutora Good morning！
说到尽可能把食材的每部分都利用起来做成食物，宜家之前出了一本书、叫The Scrapsbook，除了电子书可得，网页也有PDF版直接打开。https://www.ikea.com/ca/en/files/pdf/58/9f/589f2b5d/the-scrapsbook.pdf
是请了几个厨师把日常厨房丢弃的食物边角料做成食物、写成菜谱。记得我小时候我妈喜欢用芹菜叶做成芹菜叶饼，我也很喜欢吃西兰花的柄，剥去皮做“洗澡”泡菜，佐餐粥、米饭，昨晚炒西兰花，剩下的柄剥了皮直接就当零食吃了，有十字花科菜的青芥味儿。好多这样的例子，西瓜皮的吃法有十几种吧。鸡骨，虾壳是最好的高汤料。等等等等。
我亦赞同物尽其用的把食材的每个部分都能转换成食物是最可持续的饮食方式。而Sylvian Tesson在《贝加尔湖隐居札记》里提到隐含能量（énergie grise）这个概念：“如果食物的热量值低于制造和运送这些食物所需的能源时，隐含能量就暴增了。以前圣诞节时带来送礼的橘子是珍宝，人人都知道橘子富有满满的隐含能量，而且路途遥远得来不易。寮国渔夫从湄公河溪流捞起并在溪边烤熟的鲶鱼的隐含能量则几近于零。但例如阿根廷牛排，其牛只的喂食饲料是黄豆，饲养地点在南美彭巴草原上的广大牧场里，要横越整片大西洋才能运来欧洲，因此它可说恶名昭彰。隐含能量，是一种造业的概念，是我们罪孽加加减减后的结余账目。总有一天，我们将得偿还。”
至于后面这段引用，不必误解作者、也不必误解引用者我，没人不准其他人吃肉，不过是吃进嘴里的东西晓得来处晓得去处罢了。
#喵喵食物日记
今日晚餐：裙带菜蛋汤面线糊+烤翅
明日便当：苹果烤鸡翅+小炒凉薯
记得小时候，夏天，最喜欢阿婆做的凉薯炒肉了～发现各地把凉薯这种食材的叫法很不一样。云南有些地方会把它叫地瓜，湖南直接叫凉薯。
凉薯生吃也脆脆甜甜，炒着吃也很清甜！是一个憨厚又温柔的甜美食物！这一个凉薯，我放了一个月都没坏，只是长了几根细须，真是感恩🥹
用苹果腌了一些鸡翅，稍微放了一点生抽，腌了一晚上，今天来烤～烤之前真是觉得果香四溢，吃起来也挺好吃的！但是可能味觉失调我总感觉放一些蜂蜜一起烤会更好吃！
加入于 2022年04月
