啊啊啊啊,好好吃的蒜泥白肉。
煮了两种肉,一个是按王刚老师的做法,葱姜花椒料酒,另一个是之前在tl看到的用咖啡煮肉(可能因为我用的不是黑咖啡,没啥味道,炭烧咖啡的味道也没有)
白肉闻起来有花椒的清香,感觉直接蘸料吃非常好,咖啡肉味道稍微厚重一点,比较适合像象友说的那样包生菜吃。
另外按王刚老师的方子调的蘸料真的好好吃啊,好像和我之前在重庆吃到的超美味蒜泥白肉味道差不多,甜甜的辣辣的酸酸的,真的好香。王刚老师真的很牛!(附上老师的方子:生抽,白砂糖,香醋,香油,蒜泥,辣椒油)
我做饭路上的唯一绊脚石就是刀工不行,在重庆吃的那家蒜泥白肉切得超级薄,我一切肥肉就和瘦肉分家了,究竟怎么回事……
#小狗大吃一口
@Kriek 超喜欢裴社长厨房手记!在海洋上漂流,在加尔各答被小孩围困,躲进餐厅随便点的一道姜汁鸡 ![]()
@xlsdst 秋天了…烤地瓜烤地瓜🍠
@plainjane 毛泽东的字,毛润之 ![]()
@[email protected] 天啊,爸爸好好喔,要哭了😭
而且昨天游泳发现桑拿房挺不错!在里面蒸了会觉得很放松!就是如果同时有好几个人的话,大家默默无语又面面相觑,还是有点尴尬。我昨天在里面呆着,突发奇想,这时候也太适合读书了! 带本书进去可真享受!
@didoqiano @runrunrun 祝福!