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魔高一尺魔高一丈。
江西南昌画家萧亮因在推特发布四通桥抗议者彭立发画像被捕 rfa.org/mandarin/Xinwen/1-1211
Russian man charged with misdemeanor for online post about dream he had involving Zelensky meduza.io/en/news/2022/12/12/r

@greenstate
:ablobcatgrumpy: :ablobblastoff: :Pkmon11: :kanaheihlw019:唉……
中国的封禁:随意杀人
中国的开放:自身自灭

其他国家的“躺平”:普及疫苗接种,分阶段、分场景、持续追踪病毒感染传播的若干指数(阳性率、阳性检出率、床位使用率)来决定放开程度,并对学校、医院、社会机构的运行提供不同层次的指导意见

中国的开放:自 生 自 灭

卤牛肉!

按照小高姐的方子卤牛肉!

这又让我想起我的朋友M了,昨天梦到她,是现在长发的样子,仿佛来一个集体学校来接我。她从很远的地方来,开着车,然后我们见面,阔别已久。

说到M,是因为我们都很爱这个卤牛肉。
最开始她不是很会做菜,她妈妈做菜做得很好吃。秋来暑往,好像我从陪伴她孤单的独白,变化到渐渐见证了她也有了好厨艺。她和我说澳洲的肉都不好吃嘛,不放血,肉好腥……湖南话会说这种肉nia 骚的。

我说,你试试小高姐的方子吧!卤牛肉你试试!于是后来,她发来巨好吃的反馈,也把卤肉的汤留了下来,做了香喷喷的牛肉面。

后来是各种硬菜,大盘鸡啦,麻辣香锅啦,红烧大排啦,好像这个卤牛肉是记忆里小小的标志。我隔着网络,好像拿着小喇叭📣打气,和孤单的朋友喊着——你试试去厨房吧!

这两张图,一张是酱油泡了六个小时以后的牛肉冷水下锅,慢慢焯去浮末的样子。
一张是小火煮了两个半小时,关火的样子。

现在盖上锅盖,焖一会,这时候我来写嘟嘟(*≧ω≦)

等会捞起来,冷藏一夜,明天再切片。汤就留起来,先浸泡煮熟的鸡蛋,明天是再继续卤羊肉还是煮面就随便啦。

正在卤一锅牛腱~
想起冰箱里还冻着滩羊的羊腱!
那么这一锅卤水明天还能卤羊肉!哇噻!
这锅卤水今晚还能冷泡溏心蛋!哇噻!
:kanaheihlw020:

降临节第三个周日。开始点第三只蜡烛。早饭做了Tomte gröt,牛奶大米粥。今次放肉桂同煮,有淡淡的褐色。也煮过番红花的,明亮黄色的粥。

传统吃Tomte粥,盛出来粥上放块黄油,Tomte吃过就有力气。整日坐在屋里不事生产的,花样多,放肉桂粉,我们也加煮好的酸樱桃。

Tomte是圣诞老人与北欧传说里的树精地精这些自然界里有神力的精灵的混合,十九世纪有位女画家Jenny Nyström画了许多流传至今的圣诞卡片,大都是Tomte题材,祂与动物们格外亲近,特别是猫,与猫同享一盆Tomte粥,吃足以后同睡。

祂的粥碗里必定要有一块黄油。加了黄油的粥的确很香。希望时间线上发烧生病的象友们有力气吃一碗粥,早日好起来。

chenqin在公众号“城市数据团”上发的新文章《10亿人的27天》,绕开了数据污染,天才地使用了各地“发烧”的搜索指数来推算各地的真实感染数据,预测了感染趋势和超额死亡情况。(chenqin老师的数据分析我认为还是可信的,角度也很犀利……)最后他也指出最佳的放开时间点是今年3月。 mp.weixin.qq.com/s/D1-PW9oBp3v

@yum @board 我印象里好朋友的妈妈包饺子,肉馅里会放马蹄碎和剁辣椒? 好好吃🤤

@bronzebean 原来是这样!我盯着看怪力乱心还觉得为什么不直接叫怪力乱神 :kanaheihlw012: 谢谢象友!(>^ω^<)

帮一位在中国受到侵害的日本女性请求援助:她目前人在日本,需要跨国上诉。侵害者告她侵犯名誉权的案件在国内早已经出了一审判决书,但她在近一年的时间内都未收到;她目前刚刚收到她告侵害者性骚扰一案的判决。
最初的事情发生在2016年,距今的这些时间她一直忍受这样的痛苦。
目前她本人有相当严重的PTSD和心理问题,在跨国上诉的情况下非常需要金钱、法律、翻译等等任何形式的援助。请愿意关注的朋友们转转,如有余力也请捐助一些。
主要想请问毛象的大家,有没有可能为她找到一个可靠且稍有影响力的采访或传播渠道?她在日语以外能够流利用英语和中文交流,采访应该不成问题。有渠道或建议可回复此帖,或直接至微博【日本人C】与她联系。
附上时间轴和帮助信息:

可以说除了春晚必备少数民族歌舞表演,普通人对新疆一无所知。中共统计的和田人年均平均收入5000元,包括汉人和卖玉石的,普通维吾尔农民基本没钱。爱好旅游的可能还想当然地认为会对当地经济发展有所帮助,殊不知谁大肆宣传钱就进了谁的口袋,反正我一辈子也不会将“旅游”和“新疆”联系起来,这两个词加起来双倍罪恶。在推上看到一个视频,维吾尔农民被问有农田吗,他回答:没有了,农田被他们占领了,说习近平要我放羊。

#长毛象安利大会

youtube.com/@nothinghappened12

感觉这个油管频道讲新疆/东突议题还蛮不错的,视频都是汇总过大量的学术研究资料、主流媒体报道和证人证词之后才得出结论。很适合像我一样,关心新疆/东突议题,但又不太了解具体情况的人看。

因为是查阅过大量资料才会做视频,慢工出细活,所以更新的速度非常慢,目前为止才只有3个系列9期,但每期的质量都很不错。

《你的新疆,我的东突》系列:破解了“自古以来”的话术,讲述了中共治理/殖民下的新疆/东突,因为各种一刀切的荒谬政策,维汉矛盾是怎样一步步激化的。

《东突》系列:解释了为什么中共在新疆/东突所作所为会被认定为种族灭绝,中共如何将东突厥斯坦独立运动污名为恐怖组织。

《新疆警察文件解读》系列:通过查阅和分析被黑客泄露出来的新疆警察文件,进一步揭露中共在新疆/东突的暴政。

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雾海

雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区,名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定,不管怎么艰辛,他还是站在了这里!希望大家在这里玩的开心~