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一点关于在国内做烘培的省钱小妙招。全都是我用过的。看之前想一下,如果你想做什么东西,可能每周都做每周都有想吃的,然后买kirikiri奶酪,安佳黄油,王后面粉,铁塔奶油,都感到毫无问题的话,就不用看了直接富姐v我50证明一下。
面粉的部分考虑一下风筝牌中粉和高粉,中粉也可以考虑金龙鱼麦芯粉。使用中粉的泡芙,莎布列挞皮,开酥,都可以用。
杂粮粉(包括玉米碴子,黑麦粉,燕麦红豆……),我是淘宝店找那种说自己是有农场的店。从描述到包装都看起来非常杂牌,粉的质量可以买试用装回来做个欧包试试看。好就可以一直买,但是价格比有包装的都便宜。(买来过厚塑料袋装的,我觉得没问题。
以上面粉,黑麦粉可以用来做欧包和养天然酵母,我都干过。
黄油的部分买青海祁连酥油。我买的1kg/44,青海西宁发货的。昨天到的,今天切了一点直接吃,是正常无盐黄油,且是动物奶油的感觉。拿来做了泡芙面糊,没有问题很香。
奶油的部分认准铁塔淡奶油1L,我喜欢铁塔所以没有替代,什么蓝风车不认识。
奶油奶酪我买的是澳大利亚百嘉奶酪,以前买的是kiri的1kg,然后到手我分装成250g一包,装进冰柜。后来发现了澳洲百嘉奶酪,比kiri便宜,250g独立分装,包装质量好的令人感叹。我觉得kiri有自己独特的味道但我更喜欢百嘉,是有偏爱加成的。
还有一点奇怪的东西。想做姜饼,买姜饼预拌香料粉一小包16块还要等好久。但是在斯里兰卡杂货店的淘宝店里买,一大包16块,这辈子的姜饼都不愁了。
#触手的贝壳厨房

介绍芬兰最出名的小狗,也是芬兰国犬,芬兰尖嘴狗/狐狸狗,简称Finkies。

之前有朋友发照片说,看到一只柴柴很可爱,结果我一看,嘿嘿,这是一只芬兰尖嘴呀!乍一看确实有点像。区别是,柴柴有好几种颜色,而且有明显的白色边缘,但Finkies只有这样全身金红色,被描述为“火一样”的毛发。事实上,在 AKC 认可的所有 犬种中,Finkies拥有唯一使用“发光glow”一词的品种标准。它们的表情非常的机灵警惕,有一种淘气小狐狸foxy的感觉。

Finkies最初是一种小猎犬,用灵敏的嗅觉找到鸟类,然后,用缓慢的尾巴摇摆,和独特的“约德尔音”或快速的吠叫(可以达到每分钟 160 次)让鸟儿看得眼花缭乱,听得困惑不已。吠叫还可以分散猎物的注意力,同时掩盖正在接近的猎人的声音。猎人就利用这一瞬间完成工作。

Finkies喜欢孩子,热爱家庭生活,又很聪明活泼,能看家能服从,轻快灵敏还可以陪你做运动。希望嘟友以后看到都能认出来!

#breedfacts #finnishspitz #finkies

今天Zeit这个俄乌战争一周年的示意图真的很直观地震撼到了我,坚强的乌克兰人民……

Zeit做的专题报道还写着“当初俄罗斯和西方世界都以为基辅会在72小时内陷落…”

突然觉得天选工作应该是编辑和校对。
一篇文章我得花花绿绿地标识,并且按照最合乎逻辑的形式进行排版,我才能读进脑袋 :kanaheihlw010:

搬一张群友发的图(因为现在那个微信群为了避免敏感,叫「🦫河狸保护区」hhh

#水獭#海獭 不难分,但我以前居然觉得#河狸#海狸 是一种动物……

粉红整天看到欧美的高福利、四天工作制就说是欧美祖上强盗在殖民地累积的财富才有高福利。

那怎么解释台湾韩国还是被殖民的,没有累积财富,为什么也能成为发达国家。台湾的人均gdp亚洲第一,全民医疗免费,12年义务教育免费,所有小学到初高中月经用品免费,还计划用餐免费,买房压力小,非常宜居。

这都是因为台湾的民主制度,让台湾人双休8小时的工作产生的价值,就足够让台湾人获得这些福利。

而中国人每天工作12小时996,还是过的惨不忍睹,毕节多次发生流浪儿童冻死饿死,人人为了能活下去内卷,贫贱夫妻百事哀,整个社会戾气越来越大。因为中国人996工作创造的财富,都被习近平胡乱挥霍掉,去伊朗大撒币,去建方舱、测核酸、去维稳逮捕监控民众用掉了。2019年维稳费用13879亿元,比11900亿元的军费还高。

还要甩锅给资本家,说都是资本家害的,资本家都被共产党抄家了,马云被禁止持有阿里巴巴股份还禁止转给亲信,交出财产才换来出国的机会。

韭菜不恨共产党剥削你,还感恩戴德,奴隶感恩奴隶主,当代中国一大奇观!

因为高度近视加散光,我平时戴的隐形眼镜是RGP lenses,我最近看到有推荐Scleral lenses,是那种很大的戴在眼白上的硬性镜片,据说比RGP舒服,异物感弱,对角膜的刺激小,tl上有没有象友戴这种隐形眼镜的,能不能来分享一下使用感受?谢谢!

叶茵的《山行》太美啦!!

青山不识我姓字,我亦不识青山名。
飞来白鸟似相识,对我对山三两声。

三联最近的文章,《清华毕业的初中班主任和他的80次家访》里面的自述
“最后我想,如果因为这种没有意思的生活我都可以不要生命,那我可以完全不考虑命运想让我怎么样,放开一切,做我想做的事情。”

完全击中,因为我好像也是有时候这么击碎虚无的。

新疆百余维吾尔族家庭因贴错春联受罚 rfa.org/mandarin/yataibaodao/s

在新疆南部阿克苏地区,官员们要求维吾尔族过春节,有不懂汉字的人倒过来贴春联条幅,结果被罚款:“从阿克苏地区传来的信息,有178名维吾尔农村家庭成员,因将春联贴反(倒置),遭受了经济惩罚。同时有3人被行政拘留。当局指控他们想抵触中国文化。”

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雾海

雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区,名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定,不管怎么艰辛,他还是站在了这里!希望大家在这里玩的开心~