千张切丝发挥面条,两颗溏心蛋,萝卜铺底,最后配了酸包菜和西芹碎解腻。

啦啦啦 把卤牛腱的汤物尽其用

满满一碗蛋白质

接下来这几个月都不想去打工了。我突然意识到我自己的时间更值钱。

卖咖啡!我请自己认真的经营这件事!
嘿嘿,可以让咖啡成为流动的工具,让它成为我策划的展览🌲

我回想起这段家教的日子,觉得很感恩。小孩家长对我特别好,每次去上课会给我和小孩准备一样的早餐。地道的煎乳饼还是在她家吃到的。每次上课家长姐也会准备不同的水果和果汁、牛奶端进来给我们 (这个时候我们就会迅速变身为乖巧师生,正襟危坐)。我从这位家长姐身上看到了尊重知识的付费意识,她也试课了很多人。对于她来说我不是名师,并非授课专家,来陪伴巩固练习英语内容,找够格的大学生确实也“够用”。但是她全程待人接物,特别尊重我。嘿嘿

特别是!哇!小孩姐接触的教材!接触的各种外文科普书籍、杂志、图书!都是我前十八年接触不到的呀!这哪是我给人上家教啊。其实我才是吭哧吭哧学的那个人!

我让小孩精读第一篇文章的时候,我就在速学旁边的书和内容,然后立马装作我会的样子,给小孩姐讲解和复习。所以她以为我什么都会,但确实啊,在前五分钟我不会,但我开口的此时此刻,我会! 哈哈哈哈哈哈

那些实时的,当下流行的,真正通行的英文语料,是让我学着了!所以这个工我打得好开心!呜呜呜还和小孩姐一起共创了好多可爱的事儿。

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于是我们上课干了好多事情,聊好多天。除了每天复习和预习她的应预防内容以外,我们一起读外文小说,一起读科普杂志,一起画画。我们的复习一般是一问一答或者对话,正常状态是她拉着我的手给我做美甲💅,然后我一边问答。 当然啦,因为是英语外教,这个房间里说的每句话我们都是用英语。所以一起玩也用英语,我觉得非常符合我的工作内容呀,所以拿钱的时候我也超满足。

但家长应该是不知道房间里的我们玩成什么样的,反正我允许小女孩做一切她想做的。只要完成该学的,怎么学都无所谓。甚至有时候是她在我怀里大哭,伤心考试没考第一名。有时候是贴在我身边感慨自己有好多白头发。我说,少年白头我们就是文曲星。

小孩的妈妈在我即将毕业的时候特意问了我的去向,意思是如果我去某个国家的话她给小孩择校也考虑那个国家。 (小孩当时三年级,是打算初中就去留学的。)可能她妈妈太意外小孩如此喜欢我吧!哈哈哈

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大学的时侯我很爱做家教,我发现我好爱和小朋友呆在一起,特别是难搞的小孩。我以前也不知道为什么难搞的小孩特别喜欢和我呆在一起,现在大概知道,因为我自己难搞。但是我从小呢掩饰了自己的不爽,所以非常理解和包容他们的‘难搞’。其实换个词,我反而觉得这是小孩们拥有自我意识,不容易被驯化,是爱思考的表现。所以我好喜欢他们,内心亲近他们。所以小孩也能感受到我的‘不批判’,就好黏我。

第一个家教小孩,我也完全是小孩。我可爱上她的课了。虽然我第一次上课就给她取名小霸王,因为她就是一个非常典型的有自己的边界和权威感的小孩。九岁小孩和十九岁的我……额,可以说是第一次接触的时候她就特别想给我下马威。或者说她给很多老师都下马威。她会主动挑剔和筛选,那说明她脑子好,我喜欢! 结果当然是……被我的魅力折服!

阿哈哈哈,后来上课她总是贴着我,甚至拥抱着我上课。我随她啦,我说只要我们完成今天的学习就好,比如今天我们只是复习关于疾病的词汇和口语练习,那随便你怎么躺怎么趴着,咱只要搞定就好。

咖啡业的这几年,我远离了各种香氛。

现在觉得,香水还是太好了,起码此时此刻,我需要它。

这两天睡眠很差,刚刚尝试睡午觉,结果记忆把我拉回到童年六七岁的时候,回到和父母住的那个小套房的夏天的午后。开始是温馨的家的感觉,没过多久,大脑开始给我编造了许许多多的恐怖片的场景。

各种怪物、黏糊的液体,各种不是活物的可怕怨灵,我在各种场景里逃跑,躲藏。

刚刚爬起来,慌乱地找到一小瓶香水的分装,给自己喷了一下,橙皮和胡椒的香气把我拉了出来。

香气好伟大。

井上靖写的王昭君(一个短篇),王昭君就是个普通女人,没有任何家国大义的想法,因为汉朝皇帝囚禁她的青春而怨恨他,又见到匈奴人(单于的儿子)长得很好看,所以愿意走。王昭君发现单于是个老头,所以跳河。她被单于的儿子救回来,跟她许诺”我爸眼看着也快死了,到时候我就娶你”,从那以后,她对汉朝没有任何留恋。更讽刺的是,她在好好的生活的时候,汉地在传闻她跳河殉国死了。这种故事,比中国传统文化人的王昭君深明大义为国和亲哀怨悲伤,要高明很多倍。

这几天在上海给朋友备餐,塞满冰箱。怎么女孩们都在减肥,于是备了很多牛肉。好几年前看的小高姐的方子。已经内化入心,哈哈。答应朋友教她怎么做,就把过程都拍了一遍。

请欣赏卤牛腱和一切

材料:原则有什么用什么
秘诀:山楂、陈皮、洋葱

1. 牛腱泡冷水1小时以上,洗净
2. 加半瓶生抽,密封冷藏静置过夜
3. 连同生抽一同倒入锅中,加冷水没过牛肉,小火
4. 待煮开后,撇去浮末
5. 加入香料:八角、桂皮、香叶、花椒、草果、辣椒、陈皮、山楂
6. 加入紫洋葱、腐乳、甜面酱,直接加入浓酱不易搅拌,且容易糊锅。建议用水提前化开腐乳、甜面酱(如图)
7. 全程小火炖煮2小时
8. 捞出,用保鲜膜包裹压紧,冷藏过夜
9. 冷藏后切片

小火炖煮肉质不易散,包裹压紧冷藏,肉的口感更紧实。这一锅卤汤,可以继续炖卤:白萝卜、百叶结、腐竹、鸡腿、猪脚、鸡爪、鸡蛋……

牛肉面的汤汁可直接用卤汤和热水调配,咸淡自理。

好吃,咖啡展我还送给了我欣赏的同行偶像苏程程

张雪峰是靠口才/忽悠赚大钱的典范。而社会一般是,当你的忽悠达到一定程度,你的正直与否就不再重要了,你甚至能当选美国总统。 他与川普的相似之处: 1. 都号称为底层人民发声,瞄准了底层人民的被剥夺感 2. 都用了极简的逻辑。一个将人生选择问题简化为选专业/能不能吃上饭,另一个将美国问题简化为他国的问题 3. 都喜欢情绪动员,具有表演性 4. 都在扮演人间清醒,一个树立打破教育伪装者的形象,另一个树立打破传统建制和政治精英者的影响 归根结底,都是实用主义和民粹主义的化身。

最近是玉兰花开的季节呢,正好上网冲浪时看到有人介绍说京津地区的人会用辛夷(玉兰花苞的皮)和蝉蜕(蝉蜕变时留下的壳)做成小猴子的形状,称为毛猴,感觉好可爱www

好开心喔
人们步履匆匆去上班
我步履匆匆去博物馆

英国文学展 嘿嘿

其实这几天有好多想记录的美好的小事。
咖啡展太累了(但真的很有收获

很难过,我来这家公司就是因为前女领导面试我的时候展现出来的个人特质让我觉得有非常多值得学习的内容。现在她即将离开,我在这里没有任何方向感,举目所及的绝大部分工作是在给这个正在慢性死亡的大型组织强行兜底续命。

象友如果有工作岗位欢迎内推我,base巴黎,法语C1文科生,本专业考古/艺术史,但是打各种工的经验丰富,什么行业都愿意了解。感谢大家 :eoc_15:

在Fedi也发一下本人目前家庭陷入困难,负债留学逃来日本的经济困难情况(如图)和目前可接的工作:
【东京/价格为日元】
-上门保洁家政(3000/h),通勤半小时以上可能需要交通补贴,工具齐全上门!
- 搬家帮手+保洁收纳。
- 其他需要帮忙的合法日结工(高于1200/h)
- 对于日语能力差,不熟悉日本医疗看病体系的就诊的陪诊(面议)
【远程/人民币】
- N5-N3级别的日语日常/兴趣向陪练对话,可做听力训练(100~面议需求)
- 视频剪辑(有相关工作经验和作品)
- 个人兴趣向英文日文翻译(合法盈利性质,相当于只是接单)
- 海报设计和创意简历平面设计(非设计专业但是过去工作做美工很久了,可商用)
(感兴趣的话我这边私聊会单独发效果图……)
- 小学到初中的英语辅导(这个也做过两年)

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雾海

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