最喜欢金合欢和豆花米线奶白酒Miu哇 @[email protected]

说到尽可能把食材的每部分都利用起来做成食物，宜家之前出了一本书、叫The Scrapsbook，除了电子书可得，网页也有PDF版直接打开。https://www.ikea.com/ca/en/files/pdf/58/9f/589f2b5d/the-scrapsbook.pdf

是请了几个厨师把日常厨房丢弃的食物边角料做成食物、写成菜谱。记得我小时候我妈喜欢用芹菜叶做成芹菜叶饼，我也很喜欢吃西兰花的柄，剥去皮做“洗澡”泡菜，佐餐粥、米饭，昨晚炒西兰花，剩下的柄剥了皮直接就当零食吃了，有十字花科菜的青芥味儿。好多这样的例子，西瓜皮的吃法有十几种吧。鸡骨，虾壳是最好的高汤料。等等等等。

我亦赞同物尽其用的把食材的每个部分都能转换成食物是最可持续的饮食方式。而Sylvian Tesson在《贝加尔湖隐居札记》里提到隐含能量（énergie grise）这个概念：“如果食物的热量值低于制造和运送这些食物所需的能源时，隐含能量就暴增了。以前圣诞节时带来送礼的橘子是珍宝，人人都知道橘子富有满满的隐含能量，而且路途遥远得来不易。寮国渔夫从湄公河溪流捞起并在溪边烤熟的鲶鱼的隐含能量则几近于零。但例如阿根廷牛排，其牛只的喂食饲料是黄豆，饲养地点在南美彭巴草原上的广大牧场里，要横越整片大西洋才能运来欧洲，因此它可说恶名昭彰。隐含能量，是一种造业的概念，是我们罪孽加加减减后的结余账目。总有一天，我们将得偿还。”

至于后面这段引用，不必误解作者、也不必误解引用者我，没人不准其他人吃肉，不过是吃进嘴里的东西晓得来处晓得去处罢了。

刚好在这条嘟文https://mastodon.social/@aspieaxingren/109626401818246100 提到新裤子 也就想到中文摇滚中的女乐手 此处中文包括简体繁体

每次看赵梦（新裤子的贝斯手）的舞台都有些遗憾 感觉她有些束手束脚 很想给她些力量 告诉她 她真的很棒 要自信地发出声音表现自己 这里并无任何责怪 只是觉得遗憾

也会想到摇滚音乐的氛围 男性才是主角 当然后海大鲨鱼的吉它兼主唱付菡是女性 但对我而言 挺局限也挺没意思

简中摇滚乐队中的女成员 我最喜欢刺猬的鼓手石璐 于我而言 她很好诠释了性别含义 而非演绎这样一个角色 更确切说 她的色彩重量与主唱相当 甚至超越主唱 后来又了解到一些她更多的故事 只想说挺好挺酷

另一位便是来自台湾皇后皮箱的键盘兼主唱卡拉 无论舞台现场还是MV 我想说她都很独立 就像这个乐队的名字一样 很有质感 很难用言语文字形容卡拉的气息 但的确是有突破我的一些固有印象 以及令我去思考关于台湾的更多 也希望去了解台湾的更多

写这样一大段话源于各种巧合又看了遍乐队的夏天 很遗憾 女性身影太少 这也令我想到《看不见的女性》这本书

#Beingandthinking

只要是植物我都可以啃一啃。乐高植物也可以。