香菜嫩姜炒牛肉+醋溜白菜
明天午餐便当，我做牛肉；橙子妹妹说做白菜。不过她做菜的时候，蒜末和小米辣下锅噼里啪啦，她有点怕，于是我接过菜勺嚯嚯嚯开始一顿翻炒。
牛肉炒出来特别特别嫩，开心！因为我不常做荤菜，对肉类也不太狂热。炒牛肉片总容易炒老。这次是先把牛肉单独烩熟断生，盛出备用。接着狂炒其他配菜，最后半分钟把牛肉加进去。
我在切菜的时候切了各种花花绿绿的配菜，除了嫩姜以外，还加了一根新鲜的香茅草。
“好云南啊～”嗡嗡经过，望着花花绿绿的菜这么说。“不，这个才云南呢！”我举起香茅草让嗡嗡闻。 嗡嗡大惊：“你竟然有这个！”“就是这个味儿～”
嘿嘿嘿，云南魂在快乐地燃烧🔥
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嫩牛肉后记，洗锅的时候我忍不住夹一块牛肉让🍊尝一尝，疯狂炫耀牛肉的口感。结果我突然想到，明天进微波炉一加热……这不就和咖啡豆回锅一样，给直接‘二爆’了🥺——就没有今天这么嫩了？
太离谱了！吃完饭，喝了口美式吞二甲双瓜胍，在洗碗的同时，用冷水和姜片焯一遍猪骨，切好萝卜。一切搞定的时候我还能睡十分钟！
电饭煲定时炖三个半小时，我傍晚回来就能喝汤啦！
用强大美好的长毛象搜索工具（https://douchi.space/@PigeonAdultman/108875035480582584 ）欣赏了自己刚来🐘时的发言，太可爱了。说第一万遍真的好喜欢这里，一个畅所欲言还能有所回音的地方，正是在我最需要的时候遇到的续命药，没有这里就没有还在努力的我的今天！ 
梦境（关键词：灾难）
昨天梦到发洪水，冲走好多人。当然我的梦里面没有直接冲走人的画面。是有一个避难所的位置，我在别处，但是洪水再次袭来，正好是避难所在的地方，梦里面反应过来的那一瞬间意识到，避难所里的伤员几乎都被冲走了。
还蛮喜欢焦俊艳的，刚刚看到她的新剧《麓山之歌》，一看就是讲家乡那边的制造业。
哎，怎么说呢，正旋律的剧真是这些演员的归宿吗？ 
打算摸鱼半个小时！
app/插件安利：
【Web Activity Time Tracker】Chrome插件，记录在各网页上停留的时间：https://alive.bar/@whysocute/108280654179653443
【flomo】随手记/信息收集整理：https://alive.bar/@whysocute/108370969894043308
【尽简衣橱】电子化管理衣橱/断舍离/极简：https://alive.bar/@whysocute/108643297830110290
或许有点咯噔但是很真情实感的流水账：
【养柴犬教会我的事】
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【如果说生命中有一个“莫名其妙”的人给我带来了积极影响的话】
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分享一个在推上看到的奖学金thread，包括全世界各地一共几百个奖学金信息。今年留学申请的朋友们不妨看看：
https://twitter.com/Momentswithbren/status/1556959988106551302
打个比方！二级果攀研，我是49块买了10斤，而一级果的价格是79元10斤。 现在的肯特，我看到果园发出二级果特价35元10斤。我是偶然在七八年前加了这个攀枝花果园的微信，每年夏天都看着果园里的丰收景象。这个买果子的心情就像在昆明的斗南买鲜花一样。只要会买，就真的比市价和商场便宜很多很多，而且品质非常好。 「我盘算着吃完攀研就立马再来一箱肯特，当然是嚯嚯二级果」
我也不知道淘宝有没有很好的直采店啦，但是坐标攀枝花的应该都不错！以及如果大家买水果还可以去「巫山六月雪」（马姑娘）的微店里买～
这么说起来，我真的好想回昆明去斗南市场买花😭。
另外，我买“攀研”的果园已经下架攀研了，这阵子貌似在采摘“肯特”品种了。大家可以搜搜看还有没有果园在摘“攀研”品种的。以及一个小技巧☝🏻，如果不是送人而是自己吃的话，可以问问店家有没有二级果，也就是有点花皮，可能个头没有一级果大，但是味道是一样的，价钱却低很多。 我非常爱吃嘛，又很爱节约，啊哈哈哈这个技巧就是如果用更低的经费吃到同品质的美味。
总之，大家可以试试攀枝花的芒果。攀枝花的地理环境真的很适合种水果。推荐 
！
我又打错字了，更改一下—— “她来厦门找我。”我之前送给🍊妹妹一盒公鸡牌青咖喱酱。
她今天做咖喱，我今天做番茄鸡蛋。
今天突然很想念一位朋友。她现在在深山里做动物保护的工作。我们几乎都在五月，不约而同地决定从今与体制方向背道。我从来没有问过她“现在的选择开心吗？”，我相信我们都是喜欢真实的自己，所以才做着现行的决定。
有一天夜里，她发来一张发光的帐篷，我大呼：“这可不就是我动森小岛上的帐篷吗？”她说：“我午休在这里面睡。”
三年前，她来找厦门找我，我们度过了非常愉快的几日家居生活。做饭、散步、再去夜里的海边吹吹风；或者干脆不做饭了，一起坐在海边等着看晚霞。
她是北方人，做的番茄鸡蛋是放香菜的。我第一次吃到放香菜的番茄鸡蛋，大呼神奇！
今天突然很想她。于是切了一些香菜末，盛出其他人的番茄鸡蛋以后，又撒进锅里拌了拌，把我自己这份，写一点朋友的味道。
#喵喵食物日记
早餐：牛奶麦片+奶黄包+芒果
中餐：南瓜玉米粒+爆炒土豆片+尖椒鸡蛋
晚餐：蒸饺+芒果
芒果是我近几年最爱的“攀研”芒果，据说是攀枝花地区农业部门自主研发的品种，所以叫攀研。非常甜，没有纤维感，滑滑嫩嫩，就像在吃果冻。
午饭的尖椒鸡蛋是🍊炒的，这个同事妹妹说自己只会做三个菜——尖椒鸡蛋、炒饭、咖喱。
我们开始稳定搭伙，从周末互赠菜肴开始，到现在一人做一个菜，拼着一起吃，以及实习小弟弟就顺理成章地成为了‘有饭吃’的人，名义上是我们做多了分出来一份便当，但实际上每天讨论明天吃什么的这种临时过家家的饭搭子游戏，也挺好玩的。
必品阁的大饺子好吃！就是一袋要消耗很久，不然吃多了容易腻o(｀ω´ )o
追星吐槽警告⚠️
不理解追星的人让亲友做数据，总是发来链接。
我真的很希望即时互动是“你吃了什么～”“你看到什么？”而不是“在吗？帮我签个到。”这和 “帮我拼多多砍一下”一样让我反感。
反感是反感，碍于友情的支持还是会帮忙做一下点爱心，借账号之类的事情。但是久了就很烦。
追星的快乐我还不懂，但是这种做数据，我被打扰是真的。
我虽然做饭水平非常一般，刀工奇烂无比，但是我有一项非常骄傲的技能，就是我会做世界上最好吃的炸酱面！配方是妈妈教给我，我又自己改良过的，迄今为止所有吃过的人都说，这是自己吃过最好吃的炸酱面：
1. 先在肉馅/里脊里加少许生抽、料酒腌几分钟
2. 在锅里加油和蒜瓣炝锅（稍微少加点油，因为肉里有油），炒出香味后加肉翻炒
3. 肉变色后加葱伴侣豆瓣酱（或者类似口味的，红油豆瓣酱这样的不行），翻炒后加两大勺水，通过豆瓣酱的量来调节咸淡，不需要再加盐
4. 炒熟后收汁到还剩少量酱汁，最后加一些蒜末、往蒜末上淋一大勺醋，然后立马关火，用余温翻炒均匀蒜末、醋和肉
5. 加入面中，配水煮白菜/黄瓜丝，胜过一切低级高级餐厅。
（如果喜欢口味更复杂的炸酱的话，可以和豆角/蒜苔/土豆/藕片等等一起炒，但是只炒肉也已经非常好吃）
常见炸酱面的问题是腥、油和味道单一，吃几口就腻了所以必须配些青菜，但这个方子做出来的炸酱完全没有这些问题，豆瓣酱炒肉非常好吃且咸淡适中，整个菜谱的精华所在是最后加的蒜末和香醋，既去腥，又让炸酱的味道更加丰富。（用同样的出锅前加蒜末+香醋方法，也可以做出世界上最好吃的炒胡萝卜）
需要注意的点在于控制好油、水和豆瓣酱的量，我一般喜欢不把酱汁完全收干，留下一些酱汁浇在面里，是我喜欢的湿润酱香口感。
终于写出来了
加入于 2022年04月
