📚 2023.3.28,美、英、德、冰島、希臘地區今天的Google Doole又是一位我沒聽過的偉大女性,這個世界到底有多少不被歷史注視的女性學者:
今天的塗鴉是為了紀念賈斯汀·齊格蒙德 (Justine Siegemund),她是一位敢於挑戰 17 世紀父權制態度的助產士。她是德國第一個從女性角度寫產科書籍的人。 1690 年的今天,歐洲大學 Viadrina Frankfurt (Oder) 將她的著作《宮廷助產士》(The Court Midwife) 認證為官方醫學教科書。在很少有女性能夠接受正規教育的時代,西格蒙德成為第一位用德語發表開創性醫學著作的女性。
齊格蒙德於 1636 年出生於下西里西亞的羅恩斯托克。作為一名年輕女性,她的子宮脫垂被不知情的助產士誤診為懷孕。這段令人沮喪的經歷激勵她自己成為一名助產士並改善產科教育。
學徒期結束後,西格蒙德開始了她的助產生涯,為貧困婦女提供免費服務。她很快就以能夠安全地引導婦女度過難產的能力而聞名,並迅速傳遍了全國的待產婦女。
西格蒙德於 1683 年接受官方職位,擔任利格尼茨市助產士,後來成為柏林宮廷助產士,為王室接生。在此期間,她還出版了《宮廷助產士》,大大改善了德國的母嬰健康。
在此之前,德國助產士主要通過口頭傳統傳承知識。沒有標準化的方法來記錄安全分娩的做法。 The Court Midwife 是第一個在德國提供分娩綜合指南的人。
感謝 Justine Siegemund 為現代分娩教育奠定了基礎!您的遺產仍然激勵著醫生從您的書中汲取一頁——讓所有人的分娩和分娩更安全。
今日晚餐:荷包蛋焖面+凉拌洋芋片
明日便当:葱爆羊肉+清炒芽白
之前买的滩羊腱子肉还有两块,但除了炖煮,好像还没有炒过。趁着冰冻的状态切成薄片,又泡了两次姜片水。
我是想着要好好补充蛋白质,才开始一荤一素的搭配。做完今天的这锅葱爆羊肉,可以叉腰号称我已经非常会炒肉片了!
秘诀在 大火候!
如果只有电磁炉的话,就等油温升高到放一粒葱末会被炸起来的程度就好了!
1⃣️任何肉片提前放如下三类物质:
1. 调味料(酱油/椒盐/香料/糖)
2. 油类 (植物油/香油/花椒油)
3. 淀粉
2⃣️顺着同方向狂搅拌,打一打肉~
3⃣️提前炒肉,先给肉片断生。在这一步,油温热到气氛爆裂,下肉片爆炒10s,迅速把肉片盛出来。
如果需要用其他食材炒肉的话,现在可以炒其他配菜啦,等配菜都熟了以后,再把盛出的肉片放入锅中搅和搅和,稍微炒一炒,随意融合一下!
完美!你就获得了鲜嫩的炒肉!
#GratefulEveryday
2023.03.27
今天收到了一位朋友离开保护区时寄来的礼物。我从来没有告诉过朋友们邮票的任何事。
她竟然夹一叠猫科动物的邮票送给我,惊叹得说不出话来。
我心里想这位朋友是很孤单的。而我也是孤独的。这样一来,我仿佛与很多孤单的朋友神交着,而总在某些时刻,会给我一些闪电的回应。