越汉化的地方对宗教越是冷漠和害怕,但我身边的苗族、傈僳族就信仰基督教、天主教,回族信仰伊斯兰教,傣族信仰佛教,也有回族家族里的小孩不知为何信仰了佛教,高三的时候感到焦躁就开始在教室里抄佛经。除此之外,我们崇拜鬼,崇拜水和火,崇拜自然。
分享一篇旧文,其中写了云南边境地区的宗教信徒外逃、抓捕和关押的历史事件,当时中国刚刚建立,主流的意识形态对与其不相符的民间信仰进行大清洗。据独龙江第一代基督徒约翰讲述:
1957 年,他被当地基督教会交换到今天位于缅甸境内的木克木冈、库屑一带“教书”半年。回来后还是住在他原来居住的麻必利(现巴坡村麻必利村民小组),每天打柴五六背。回来后的第三天,他打柴回来,工作队的人来到他家,用枪逼着他,把他押到巴坡关了一夜,第二天被带到贡山县城。
此后,约翰就在贡山、丽江、昆明三地的监狱中度过了 31 年(其中贡山 6 年,丽江 9 年,昆明 16 年)。据约翰说,1958 年 8 月,贡山监狱关押的人员有六七百人之多。后来贡山监狱人太多关不下,把他们转到丽江,10 个人的手臂捆着排成一排,经维西达到丽江。
今日晚餐:肉酱意面+奶啤
明日便当: 香煎南瓜+青椒烤蒜茄子泥
快手料理就是 青椒、大蒜、茄子放进空气炸锅一齐烤熟,再加调味料搅和搅和。
本来想做擂辣椒皮蛋,结果青椒不够了。这道经典湘菜就留给下次青椒充裕、人也轻松的时候。
📚 2023.3.28,美、英、德、冰島、希臘地區今天的Google Doole又是一位我沒聽過的偉大女性,這個世界到底有多少不被歷史注視的女性學者:
今天的塗鴉是為了紀念賈斯汀·齊格蒙德 (Justine Siegemund),她是一位敢於挑戰 17 世紀父權制態度的助產士。她是德國第一個從女性角度寫產科書籍的人。 1690 年的今天,歐洲大學 Viadrina Frankfurt (Oder) 將她的著作《宮廷助產士》(The Court Midwife) 認證為官方醫學教科書。在很少有女性能夠接受正規教育的時代,西格蒙德成為第一位用德語發表開創性醫學著作的女性。
齊格蒙德於 1636 年出生於下西里西亞的羅恩斯托克。作為一名年輕女性,她的子宮脫垂被不知情的助產士誤診為懷孕。這段令人沮喪的經歷激勵她自己成為一名助產士並改善產科教育。
學徒期結束後,西格蒙德開始了她的助產生涯,為貧困婦女提供免費服務。她很快就以能夠安全地引導婦女度過難產的能力而聞名,並迅速傳遍了全國的待產婦女。
西格蒙德於 1683 年接受官方職位,擔任利格尼茨市助產士,後來成為柏林宮廷助產士,為王室接生。在此期間,她還出版了《宮廷助產士》,大大改善了德國的母嬰健康。
在此之前,德國助產士主要通過口頭傳統傳承知識。沒有標準化的方法來記錄安全分娩的做法。 The Court Midwife 是第一個在德國提供分娩綜合指南的人。
感謝 Justine Siegemund 為現代分娩教育奠定了基礎!您的遺產仍然激勵著醫生從您的書中汲取一頁——讓所有人的分娩和分娩更安全。
今日晚餐:荷包蛋焖面+凉拌洋芋片
明日便当:葱爆羊肉+清炒芽白
之前买的滩羊腱子肉还有两块,但除了炖煮,好像还没有炒过。趁着冰冻的状态切成薄片,又泡了两次姜片水。
我是想着要好好补充蛋白质,才开始一荤一素的搭配。做完今天的这锅葱爆羊肉,可以叉腰号称我已经非常会炒肉片了!
秘诀在 大火候!
如果只有电磁炉的话,就等油温升高到放一粒葱末会被炸起来的程度就好了!
1⃣️任何肉片提前放如下三类物质:
1. 调味料(酱油/椒盐/香料/糖)
2. 油类 (植物油/香油/花椒油)
3. 淀粉
2⃣️顺着同方向狂搅拌,打一打肉~
3⃣️提前炒肉,先给肉片断生。在这一步,油温热到气氛爆裂,下肉片爆炒10s,迅速把肉片盛出来。
如果需要用其他食材炒肉的话,现在可以炒其他配菜啦,等配菜都熟了以后,再把盛出的肉片放入锅中搅和搅和,稍微炒一炒,随意融合一下!
完美!你就获得了鲜嫩的炒肉!