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保温杯做酸奶成功啦!10个小时了尝起来还是温温的,没有很酸,但很顺滑,浓郁的奶味也出来了~用的是家里几种奶里最淡的光明常温奶,不知道水牛奶做得浓郁成啥样呢^o^

放冰箱了,下午配蛋糕吃!

英语口音这东西也是老生常谈的了。实际上一个全世界都通行的明白大道理就是:口音可能是语言里最不重要的部分了。

比如说我在美国,接触到的都是各种各样的口音。比如我上的课的老师是意大利人,我第一节课自我介绍的时候说 [t]eology,老师就笑着说:「你说 [t]eology 而不是 [θ]eology,我觉得很亲切。」老师自己说话就是意大利口音非常明显的。我们班上很多学生是非洲来的,法语口音也很明显。

所以口音根本没什么,口音是很自然的。而且我也说过,以前在B站见到一个英国人UP说:「你一个中国人在英国如果说一口女王音的话,别人反而会觉得你这个人很奇怪,或者特别装。在英国,口音代表一个人的出身,是很自然的东西,是你这个人的一部分,没有必要遮掩。」——我当时提到这个说法感觉醍醐灌顶,但想想实在是明白大道理,你看国朝第一代大人物,他们岂不就是各具口音吗?

不过其实到这里我们就触及到关键问题了:为什么国人特别在乎口音?在我看来这和普通话的规训有关:普通话不仅要在语言上压制方言、而且在口音上也要压制方言,如果你的普通话「不标准」,就会受到「口音羞辱」。

而为什么会有这种情况发生,我觉得是和中国的威权主义结构有关的。

Zumrat Dawut女士的作品,How I escaped a Chinese internment camp(我是如何逃出中国新疆集中营的) 前几天刚刚获得了普利策奖。看完这篇插画心情尤其复杂。

新疆集中营的存在以及对无辜人民的迫害是不容置疑的,但是这个作品非常细致了描绘了艺术家本人的遭遇与挣扎。希望有更多的人可以看到她的故事。

感谢 @ilivetodie 老师的分享

insider.com/comic-i-escaped-a-

忙碌的一周过去啦!下周要么大放松要么继续忙😅
麦趣尔大列巴到了,没有硬邦邦,打开都分不清是葡萄干的香味还是黑麦香味,总之好香~吃起来有点像更酥松的馒头,好吃😋

之前在豆瓣跑路組寫的《影視劇語言學習插件+英語言播客劇集推薦》douban.com/group/topic/2568096

近半年後補充:
A.除了文中提到的Language Reactor,還有很多類似功能的字幕插件。LR暫時只支持netflix和youtube,而其它的如ejoy還額外支持amazon(但我覺得它有點繁瑣且醜)。可以多google自行選擇。

B.這半年來我依舊堅持英語字幕看劇學習&聼各類播客每日1hr+,詞匯量和表達流利度飛躍性提升,而且面對陌生人不管什麽口音談什麽話題都更有自信了。不論學什麽,都需要持之以恆。

在微信朋友圈里看到的,也不算太熟的朋友,只是以前在上海工作的关系打过交道。我和她最大的共同点,可能只是都在上海生活过。这段描述还是挺触动我的,私聊问了下,可以转发到其他平台。

我也没有太多可以评论的,通过她的描述,大家应该都能各自体会出不同的情绪来,我只是觉得,这也只是冰山一角。

这不过是我一个人在上海生活、工作过的人,所结识的,依然在这座城市里生活的另一个人,所遭遇的一个普通周三的夜晚罢了。

今天本该是完美的,如果没有错过的面试和咬了好几口才发现没熟的鸡翅。
但是今天也很完美啦!幸运加入了可爱象友的多邻国大家庭,以后可以不再为红心丢失烦躁了!下次做照烧鸡翅会耐心等收汁儿,明天快递也会陆续到啦!而且十点钟兔头做的米面包就要出炉了哦!!
无论如何,保持一点开心和期待,稳稳前进!

@bitch_balls 我已经加入计划成功啦!是不是可以加友友微信呀 :Pokemon22:

@[email protected] 天呐 正面奶牛背面三花,四舍五入友友养了两只猫!而且背影跟我们家鳌拜可太像了 :Pokemon25:

空气炸锅还没到,菜谱已经收藏了一百个了!啊啊啊啊!等待⌛️
最近痘痘好了一些,开始买百家奶品尝了,看着奶从乌市南宁云南发过来,只觉得感动🥲希望能顺利收到💔

今晚懒得开火,想起之前推荐过的那个台湾的茭白网站(waterbamboo.com)里面有提到过用空气炸锅烤茭白的做法: youtube.com/watch?v=BOBTNSu4Gq 试着做了一次,结果居然如此清香甜嫩!吃着有种近似新鲜玉米的口感,而且完全不用啃,皮剥掉直接吃就好。过程也是零厨艺零操作,茭白洗洗不用去皮直接丢进锅180度烤20分钟就完事,无敌简单,各位买得到茭白的一定得试试这个吃法!
本来我还想拿它蘸酱,结果发现蘸酱简直暴殄天物,这么香就纯粹吃它的味道就最好了!简直像吃水果一样!
我要再买一些带壳的茭白多做几次,的确这样更美味多了!
#简单厨艺

卤肉饭技能达成!味道淡了点,但是嫩嫩软软的五花肉也太好吃了吧!汤汁拌饭好香好爽,应该多卤几个蛋留着吃的!
然后自然就想起了安定门那家上海小饭馆,一个有点冷漠的上海大叔开的店,最好吃的就是卤肉饭,满满一大盒可以全部吃完。辣肉拌面也好好吃。还曾经在那里遇到过双城的老板,那时候一切都还很平静……

最近的一部分得意美食:洋葱玉米鸡胸肉饼、青椒酿肉、孜然鸡肉土豆块、煎肠土豆蘑菇(by兔头)。
鸡胸肉饼里加了点姜末,很提味。
青椒酿肉做得味道最正,别看它油汪汪的,从外到内都软软的好入味。拌肉馅的时候觉得可以尝试自己做饺子啦!
感谢煎煎侠兔头的帮助,为我们煎出了保持水准的美味土豆!

昨天和一位亲历六四的朋友聊天。那年他还是个高中生,天天往广场上跑,时常接替值夜。
他说那时候其实工人比学生还多,北京的工人特别有范儿,清一色的白衬衫,有衬线的裤子,三五成群聚集在路边,叼着烟,有着本地人的骄傲和「这是我的城市,我们的地盘儿」的不屑眼神。坦克来的时候死伤最多的也是他们。
我:这个装束听起来有点像坦克人。
他:对,就是那个路口,他们经常聚集在那里。
他说他发过誓,这辈子不再踏入这个伤心之地,直到女神像重新在那里立起。

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雾海

雾海是一个开放且不限制讨论主题的非营利性中文社区,名字来源于德国浪漫主义画家 Friedrich 的画作《雾海上的旅人》。生活总是在雾海中吞吐不定,不管怎么艰辛,他还是站在了这里!希望大家在这里玩的开心~