个人当前饮食原则:
有长期减脂、修复胰岛素抵抗需求;
喜欢地中海饮食法,崇尚食材多样性,多摄入优质脂肪,复杂碳水必须吃,蛋白质适量,尽量不摄入游离糖和代糖。天然食物优先,低温烹饪优先;
遵循16+8饮食法,为最大程度减少胰岛素波动以及傍晚健身,目前一天只吃两餐,时间也相应调整,固定两次进餐时间外不吃零食。目前感觉良好,不饿肚子食欲平稳。
调味方面基本只使用黑胡椒,姜黄粉,肉桂粉,masala混合香料,干罗勒,烟薰红椒粉,柠檬蒜盐,未碱化可可粉,番茄膏等干香料或少添加剂调味品;炒菜用牛油果油,茶籽油,凉拌用亚麻籽油,紫苏油。
看起来好像很严苛,不过偶尔聚餐炒糖色,放猪油,中式爆炒什么的我也不会介意,不过新的饮食习惯建立后重口味菜其实也吃不下太多,嫌齁。
#今天吃什么
【早餐】7:00
黑米黑芝麻黑豆粥:电饭锅煮了三个小时,加了冰泉豆浆粉调味,出锅前10分钟又放了一些桑葚,所以又多了一丝丝果香清甜味。额外加了一些希腊酸奶和一勺亚麻籽油,味道很好,促排便防暴食。
两个全蛋:每日必备。
可以再来一根水果黄瓜,齐活。
【中餐】14:00
黑胡椒、柠檬蒜盐、姜、干罗勒腌20min后香煎挪威青花鱼:鱼很肥,富含omega3。买的挪威进口,真假未知,个头比日式的大些,一包160g差不多够一天的肉。
牛油果油,姜黄、肉桂、黑胡椒、蒜炒土豆洋葱海鲜菇豆芽杂蔬粒,柠檬蒜盐调味:啥都来一点之碳水大杂烩(附带一些蛋白质),加起来大概300-400克,有点太多了。黄金奶老三样现在被我拿来做一切咸食,好吃多了。
水油焖十字花科蔬菜:前两道菜依次做下来不必洗锅,额外倒一点油,再加100ml清水,大火煮沸后菜入锅盖盖子焖熟。其他两道调味重蔬菜就不加调料了,水烧干就出锅。
【补剂】随中餐服用
维生素b族,鱼油,鱼油dha加强版,维生素d3 5000iu, 维生素k2 100mcg, 维生素c, 二甲双胍
友友们,Z-Library 镜像站 Zhelper 回来啦!!!
亲测可以搜索和下载!
「经过持续的抢修,今天上午我们终于实现了支持搜索和下载的公共接口 V4。
目前 V4 还在测试阶段,页面可能比较简陋。功能支持还不是很完善。之后我们会继续开发,持续跟进。」
https://bbs.yibook.org/d/225-wo-men-hui-lai-liao-zhelper-v4-beta-shang-xian
双十一第一波主要买了吃的。最近饮食方式又发生了一些变化,提高了脂肪摄入,降低了碳水摄入,整体更接近地中海饮食模式。
【牛油果油】补充omega9,烟点高适合炒菜
【亚麻籽油】补充omega3,烟点低适合凉拌
总体来说还算满意,下次改买有机品牌。可能还会考虑购买小规格紫苏油,比亚麻籽油omega3含量更高,但可能气味比较明显所以调味为主。我打算节约掉买鱼油的开销,不过有需要购买鱼油的朋友,推荐nordic这个牌子,我觉得性价比比whc小千金高。
【未碱化可可粉】抗氧化,调味
回购老朋友navitas cacao粉,浓郁纯正可可味。这次在拼多多上买的,不到90的价格拿下680g规格比淘宝划算,就是得等。
【原浆苹果醋】稳定血糖,通便
买的国产牌子苹果醋,以后应该还会多尝试几种。加水兑劲太大,准备改加到牛奶/希腊酸奶里喝。
【希腊酸奶】补充优质蛋白质/脂肪,通便
买的乐纯无蔗糖全脂。价格还不错,大概80元/1kg,算了下自己做也差不多是这个价就懒得麻烦了。味道还行吧,应该会回购。
【椰浆】补充优质脂肪,调味
牌子是水妈妈,10几元/1L,做咖喱必备,平常兑牛奶喝也不错的。
学习小见解
从小到大身边人都说我是那种明明看起来是最不认真的学生但学东西却是学得最快的,包括跨专业领域的知识也是学得很快。我也好几次试图总结我的学习方法也许能帮到谁,但我可能没有教人的天分吧 只能手脚并用胡乱比划讲点自己的心得(?
我觉得最重要的两点是“怎么变成自己的东西”和“核心原理是什么”
打个比方,学吉他大家是怎么学的?找教程,从和弦开始练起,然后找练习曲来练,再学点别人的手法比如点弦速弹,然后练些难度更加高的曲子?
我不是。我是先瞎玩刚买到手的吉他,按几品会发出怎样的声音,改一下拨片的角度会变成怎样的声音,把弦调紧调松会发生怎样的变化,每根弦到底包含着怎样的含义,我是从这种看似漫不经心的方法开始起步的。至于那些正经知识,我是在玩得差不多把我的吉他了解透了之后才开始搜索然后动手练起来的,教程也是按需来找。
我把我的吉他给玩透了,我掌握了吉他的“核心原理”;我根据自己的需要来搜索教程,不论我接受了多少别人的经验,始终都会变成“我自己的”。
大家都知道任何教程都不完全适用于所有人,可是大多数人照猫画虎迟早还是能学会,因为经过长年累月的磨合就算是石头也该磨圆了。但为什么不从一开始就按照自己的步调来进行呢?
我爷爷是美术老师,我从小就摸着画笔长大,我高中美术集训的时候刚开始一两个月每次小考的成绩都不尽人意,太屈辱了,我因此陷入过一段时间的自我怀疑,乃至逃了一个月的课。后来我把炭笔全都扔了换成铅笔,把水粉全都扔了换成水彩,结果逃课成性如我在艺考的成绩能随便上一本和美院 因为我是第一次用炭笔和水粉,但水彩和铅笔我从小摸到大。更让我震惊的事情是,上了大学之后我想要再度挑战炭笔和水粉,发现我莫名其妙就驾驭了。
至于“核心原理”的作用就更不用多说了。
我读经济学,经济说到底不就是“以物换物”所产生的连锁反应嘛,货币就是大家都承认的一般等价物嘛,把“信用”当成一种东西来看就能解释什么是信贷了。我读孙子兵法,我发现中心思想就是一句“兵者诡道也”,意思是用兵全靠随机应变。
往大了说,我觉得甚至一切学科不论什么领域都肯定有一个共通的核心。比如说“使用一些要素根据某种方法结合成一个结果”,这种说法可以用在设计,可以用在创作,可以用在写代码,可以用在科研等等。这么一看其实区分文科理科艺术的必要性也几乎要失去了吧,反正都是由旺盛的好奇心所驱动的,反正都得学会质疑才能开辟新方法。
瞎唠一堆也不知道哪些有营养哪些没营养。对我来说“学习”不是在学校照本搬科这种行为,而是接触任何未知事物的过程都能叫“学习”。
希望大家都能见识更多从没见过的风景
#长毛象安利大会
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